2016 Château Dutruch Grand Poujeaux – Een Médoc die niet hoeft te imponeren met grote woorden
Tussen de beroemde appellaties van de Médoc ligt Moulis, waar klassieke Bordeaux vaak juist overtuigt door zijn evenwicht. Château Dutruch Grand Poujeaux 2016 laat zien hoe aantrekkelijk die stijl kan zijn: rijp donker fruit, een stevige maar verzorgde structuur en de kruidige diepte die bij de linkeroever hoort.
Het karakter van de jaargang
2016 is een gewaardeerd Bordeauxjaar. Dat geeft deze wijn een mooie context: concentratie en rijpheid gaan samen met de frisheid die een goede Médoc levendig houdt. In het glas kun je denken aan zwarte bes, kers, cederhout en een fijne kruidigheid. Het zijn aroma’s die de stijl typeren, maar de precieze expressie hangt ook af van het moment waarop je de fles opent.
De herkomst maakt het verschil
De streek Moulis-en-Médoc geeft deze wijn zijn achtergrond. De combinatie van bodem, druivenkeuze en het oogstjaar bepaalt de verhouding tussen fruit, frisheid en tannines. Dat is wat een goede Bordeaux interessant maakt: je proeft niet alleen de druif, maar ook de plaats waar de wijn vandaan komt.
Een wijn voor een bijzonder moment
Schenk deze rode Bordeaux bij een maaltijd waar de wijn ruimte krijgt: geroosterd vlees, paddenstoelen of een gerecht met een rijke saus. Laat de fles rustig op temperatuur komen en proef voordat je besluit te decanteren. Zo blijft het eigen karakter van de jaargang centraal staan.
Bij verdere flesrijping kunnen het fruit en de tannines zich anders gaan presenteren. Wie verschillende jaargangen vergelijkt, merkt hoe subtiel de verschillen kunnen zijn.
Ontdek meer
Ontdek ook 2016 Château Troplong Mondot in het assortiment van Port2Port.
