€ 502,15 incl btw
Slechts 1 resterend op voorraad
Taylor Fladgate Vintage Port 2011 is een karaktervolle port uit de Douro, aangeboden in een kist met drie magnums van 1,5 liter. Cassis, zwarte pruim, viooltjes, cacao en specerijen kunnen een diep aromatisch profiel vormen. De structuur en flesrijping maken deze jaargang interessant voor liefhebbers van klassieke Vintage Port.
| Gewicht | 18 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
Sommige oogstjaren krijgen al vroeg een bijzondere reputatie. Voor Vintage Port is 2011 zo’n jaar. Deze kist met drie magnums Taylor Fladgate 2011 biedt de mogelijkheid om een veelbesproken jaargang op verschillende momenten te ontdekken.
2011 behoort tot de algemeen gedeclareerde Vintage Port-jaargangen. In dit oogstjaar kozen talrijke porthuizen ervoor hun beste wijnen als Vintage Port uit te brengen. Die brede declaratie onderstreept de bijzondere reputatie van de oogst in de Douro, terwijl iedere producent zijn eigen stijl en selectie behoudt.
Het porthuis Taylor Fladgate werd opgericht in 1692 en is al eeuwen verbonden met de Douro. De steile wijngaarden leveren druiven voor ports die na een korte rijping op hout hun verdere ontwikkeling op fles doormaken. Vintage Port wordt alleen in geselecteerde jaren gedeclareerd, wanneer de kwaliteit van de oogst dat rechtvaardigt.
2011 wordt beschouwd als een van de grote moderne Vintage Port-jaren. In de Douro leverde de oogst wijnen op met veel concentratie, een stevige structuur en een opmerkelijke frisheid. Taylor Fladgate maakte een krachtige Vintage Port die gebouwd is voor een lange flesrijping. De drie magnums maken het mogelijk om die ontwikkeling door de jaren heen te volgen, zonder alle flessen tegelijk te openen.
Cassis, zwarte pruim, viooltjes, cacao en fijne specerijen kunnen het aromatische profiel bepalen. Tijdens verdere rijping kunnen tonen van gedroogd fruit en kruiden meer naar voren komen. Elke fles ontwikkelt zich op haar eigen tempo, afhankelijk van de bewaring.
Bewaar de magnums koel en donker, bij een stabiele temperatuur. Zet een fles vooraf rechtop en decanteer voorzichtig om eventueel bezinksel te scheiden. Serveer licht gekoeld. Deze port combineert met blauwschimmelkaas, maar laat zich ook uitstekend zonder begeleiding ontdekken.
Bekijk ook 2007 Taylor Fladgate Vintage Port en ontdek andere Vintage Ports bij Port2Port.
