€ 90,75 incl btw
Op voorraad
Taylor Fladgate Vintage Port 2009 is een karaktervolle port uit de Douro. Rijpe kers, pruim, donkere bessen en cacao kunnen het aromatische profiel vormen. De structuur en flesrijping maken deze jaargang interessant voor liefhebbers van klassieke Vintage Port.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
Een warme zomer laat zijn sporen na in de wijngaard. De Taylor Fladgate Vintage Port 2009 komt uit zo’n uitgesproken oogstjaar in de Douro. Deze port verenigt rijp donker fruit met de stevige structuur die kenmerkend is voor klassieke Vintage Port.
Taylor Fladgate werd opgericht in 1692 en behoort tot de historische namen van de portwereld. De druiven komen uit de Dourovallei, waar steile hellingen en schistbodems het landschap bepalen. Vintage Port wordt uit één oogstjaar gemaakt en na een relatief korte periode op hout gebotteld. De verdere ontwikkeling vindt plaats op fles.
2009 was een warm en droog jaar in de Douro. Taylor Fladgate koos ervoor om Vintage Port van deze oogst te declareren. Het resultaat is een geconcentreerde wijn met rijpe fruittonen en een duidelijke tanninestructuur. De jaargang laat zien hoe de omstandigheden van één groeiseizoen het karakter van een port kunnen bepalen.
Rijpe kers, zwarte bes, pruim en cacao kunnen het geurbeeld vormen. Met de jaren kunnen gedroogd fruit en kruidige tonen sterker naar voren komen, terwijl de tannines geleidelijk veranderen. De precieze ontwikkeling hangt af van de manier waarop de fles is bewaard.
Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur. Zet haar vooraf rechtop zodat eventueel bezinksel kan zakken en decanteer voorzichtig. Serveer licht gekoeld. Blauwschimmelkaas is een klassieke combinatie, maar deze Vintage Port verdient ook een moment om zonder begeleiding te proeven.
Bekijk ook 2009 Taylor Fladgate Double Magnum en ontdek andere Vintage Ports bij Port2Port.
