€ 89,54 incl btw
Op voorraad
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De 2007 Graham’s Vintage Port toont hoe de rijke huisstijl van Graham’s kan samengaan met frisheid en elegantie. De wijn komt uit een gewaardeerd Douro-oogstjaar waarin concentratie en levendige zuren elkaar aanvulden. Het is een Vintage Port voor liefhebbers die niet alleen kracht zoeken, maar ook aandacht hebben voor de nuances die tijdens de flesrijping ontstaan.
Graham’s werd in 1820 opgericht en behoort tegenwoordig tot de Symington-familie. Het huis bouwde zijn reputatie op met rijke Vintage Ports uit de Douro. In deze streek liggen wijngaarden op steile hellingen, waar hoogte en zonligging van perceel tot perceel verschillen. Dat geeft druiven met uiteenlopende eigenschappen en biedt ruimte om bij het samenstellen van de wijn naar evenwicht te zoeken.
Het oogstjaar 2007 wordt gewaardeerd om zijn combinatie van rijp fruit en frisse zuren. Die frisheid is belangrijk voor het bewaren van een zoete, geconcentreerde wijn. Vintage Port wordt na een korte periode op vat gebotteld en rijpt daarna verder op fles. In de jeugd kan donker fruit de boventoon voeren, terwijl bij langdurige bewaring meer verfijnde aroma’s ontstaan. Hoe de wijn zich ontwikkelt, hangt mede af van de temperatuur en de conditie van de kurk.
Verwacht zwarte bessen, pruimen, viooltjes en donkere kersen, aangevuld met cacao en fijne kruiden. De smaak is rijk en gestructureerd, maar behoudt frisse spanning. Tannines geven de wijn houvast en kunnen tijdens de flesrijping geleidelijk zachter worden.
Schenk rond 16 tot 18 graden Celsius. Bij een gerijpte fles is voorzichtig decanteren verstandig om eventueel bezinksel te scheiden. Combineer met blauwschimmelkaas of pure chocolade, of proef deze Graham’s naast een andere Vintage Port uit 2007.
Vergelijk met 2007 Warre’s Vintage, 2007 Fonseca Vintage en 1997 Graham’s Vintage. Bekijk onze Vintage Ports.
