Barros LBV 2005: een oogst met jaren flesgeschiedenis
De 2005 Barros Late Bottled Vintage Port is een klassieke LBV afkomstig uit één oogstjaar. Dankzij de langere rijping op vat ontwikkelt deze port extra zachtheid en toegankelijkheid, terwijl hij zijn diepgang en karakter behoudt.
Bij een Late Bottled Vintage zijn de druiven afkomstig uit een enkel oogstjaar, in dit geval 2005. De wijn blijft langer op vat voordat hij wordt gebotteld. Dat zorgt voor een andere ontwikkeling dan bij een klassieke Vintage Port, die vooral op fles rijpt. Bij een oudere LBV spelen ook de opslag en de conditie van de fles een rol in de uiteindelijke proefervaring.
Aroma & smaak
In het glas toont deze port een diepe robijnrode kleur met lichte evolutie. De neus is rijk en verfijnd met aroma’s van zwarte bessen, gedroogde pruimen, cacao en subtiele kruiden. In de mond soepel en harmonieus, met zachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Serveren & foodpairing
Serveer op 16–18°C. Ideaal bij chocoladedesserts, blauwschimmelkazen of als verfijnde afsluiter van een diner.
Het verhaal achter de fles
Late Bottled Vintage Port biedt het karakter van vintage port met extra vatrijping voor meer toegankelijkheid. De 2005 vintage van Barros combineert rijp fruit, elegantie en zachtheid en is een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke LBV ports.
Ontdek meer
Ontdek meer uit ons assortiment Late Bottled Vintage Port of bekijk alle Porto wijnen.
Bekijk ook deze vintage: 2015 Barros Late Bottled Vintage Port.
