€ 193,60 incl btw
Slechts 1 resterend op voorraad
Taylor Fladgate Vintage Port 2003 is een karaktervolle port uit de Douro, aangeboden als magnum van 1,5 liter. Zwarte bes, braam, pruim en chocolade kunnen een geconcentreerd aroma vormen. De structuur en flesrijping maken deze jaargang interessant voor liefhebbers van klassieke Vintage Port.
| Gewicht | 6 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Wijnkleur | Rood |
De zomer van 2003 behoort tot de warmste en meest besproken van de recente Europese geschiedenis. Ook in de Douro liet de hitte zich voelen. Taylor Fladgate Vintage Port 2003 ontstond in dat uitgesproken jaar en is hier beschikbaar in een magnum, een bijzonder formaat voor verdere flesrijping.
Taylor Fladgate werd opgericht in 1692 en behoort tot de klassieke porthuizen van Portugal. Voor Vintage Port worden druiven uit één geselecteerd oogstjaar gebruikt. De wijn verblijft relatief kort op hout en ontwikkelt zich daarna vooral op fles. Dat maakt de combinatie van een sterke jaargang en een zorgvuldig bewaarde magnum interessant voor liefhebbers.
2003 bracht uitzonderlijke warmte en een uitgesproken rijp karakter. Taylor Fladgate maakte een geconcentreerde Vintage Port met krachtig donker fruit en stevige tannines. De wijn draagt zo het verhaal van een memorabel oogstjaar, dat in heel Europa nog altijd wordt herinnerd vanwege de hittegolf.
Bramen, zwarte pruim, cacao en kruidige tonen kunnen in het glas naar voren komen. Na jaren flesrijping kunnen ook gedroogd fruit en complexere specerijtonen ontstaan. De ontwikkeling in een magnum kan onder vergelijkbare omstandigheden langzamer verlopen, maar de bewaring van de afzonderlijke fles blijft doorslaggevend.
Bewaar de magnum koel, donker en bij een stabiele temperatuur. Zet de fles vooraf rechtop zodat bezinksel kan zakken en decanteer voorzichtig. Serveer licht gekoeld. Proef de port gerust op zichzelf of combineer hem met een karaktervolle blauwschimmelkaas.
Bekijk ook 2003 Taylor Fladgate Vintage Port en ontdek andere Vintage Ports bij Port2Port.
