€ 193,60 incl btw
Op voorraad
Taylor Fladgate Vintage Port 2000 is een karaktervolle port uit de Douro, aangeboden als magnum van 1,5 liter. Zwarte bes, pruim, cacao en lichte kruiden kunnen het profiel bepalen. De structuur en flesrijping maken deze jaargang interessant voor liefhebbers van klassieke Vintage Port.
| Gewicht | 6 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Wijnkleur | Rood |
Een Vintage Port uit het jaar 2000 heeft iets symbolisch. Taylor Fladgate combineerde dat bijzondere kalenderjaar met een krachtige oogst in de Douro. In deze magnum krijgt de wijn alle tijd om zijn karakter verder op fles te ontwikkelen.
2000 behoort tot de algemeen gedeclareerde Vintage Port-jaargangen. In dit oogstjaar kozen talrijke porthuizen ervoor hun beste wijnen als Vintage Port uit te brengen. Die brede declaratie onderstreept de bijzondere reputatie van de oogst in de Douro, terwijl iedere producent zijn eigen stijl en selectie behoudt.
Taylor Fladgate werd opgericht in 1692 en is een van de historische namen van de portwereld. Het huis werkt met druiven uit de Dourovallei, waar steile wijngaarden en een uitgesproken klimaat de basis vormen voor Vintage Port. Na een korte rijping op hout wordt de wijn gebotteld. Vanaf dat moment bepaalt vooral de flesrijping hoe het karakter zich verder ontvouwt.
2000 was een breed gedeclareerd Vintage Port-jaar. Taylor Fladgate maakte een geconcentreerde wijn met donker fruit en krachtige tannines, eigenschappen die een lange ontwikkeling mogelijk maken. Het millenniumjaar is daardoor meer dan een mooi jaartal op het etiket: het vertegenwoordigt ook een belangrijke oogst voor liefhebbers van klassieke Vintage Port.
Zwarte bes, pruim, cacao en fijne kruiden kunnen in het glas naar voren komen. Met de jaren kunnen tonen van gedroogd fruit en specerijen ontstaan. In een magnum kan die ontwikkeling onder vergelijkbare bewaaromstandigheden geleidelijker verlopen, al blijft de geschiedenis van de individuele fles belangrijk.
Bewaar de magnum koel, donker en bij een stabiele temperatuur. Zet de fles voor het openen rechtop om eventueel bezinksel te laten zakken en decanteer voorzichtig. Serveer licht gekoeld, bijvoorbeeld bij blauwschimmelkaas, of geniet van een glas zonder begeleiding.
Bekijk ook 2000 Taylor Fladgate Vintage Port en ontdek andere Vintage Ports bij Port2Port.
