Torres Purgatori 2015

TORRES PURGATORI 2015 - VIN ROUGE ESPAGNOL INTENSE DE COSTERS DEL SEGRE

Introduction : un vin puissant avec une histoire historique

Le Torres Purgatori 2015 est un impressionnant **vin rouge espagnol**, issu de l'appellation Costers del Segre-Ce vin rend hommage aux moines historiques qui ont été envoyés dans cette région au XVIIIe siècle pour y cultiver des terres accidentées. Ce vin rend hommage aux moines historiques qui ont été envoyés dans cette région au XVIIIe siècle pour cultiver la terre accidentée. Produit par la célèbre **Familia Torres**, ce vin est un assemblage de **Cariñena, Garnacha et Syrah**, qui ensemble créent une expérience gustative puissante et complexe.

Arôme - profond et complexe

• Baies foncées : Arômes de cerises noires et de prunes.
• Notes épicées : Notes de poivre noir, de réglisse et de clou de girofle.
• Chêne et cacao : Notes subtiles de chêne grillé et de chocolat.

Goût - Complet et équilibré

• Riche en fruits : Cassis et mûres mûres.
• Tannins fermes : Une structure puissante avec une finale longue et veloutée.
• Notes épicées et minérales : Apporte de la profondeur et de l'élégance.

Accords parfaits - Combinaisons idéales entre mets et vins

• Viande rouge grillée : Parfait avec les côtelettes d'agneau et le bœuf.
• Vaisselle de jeu : Se marie très bien avec le gibier et le sanglier.
• Ragoûts : Idéal pour accompagner les plats riches et mijotés.
• Fromages affinés : S'harmonise parfaitement avec le Manchego et le Pecorino vieillis.

Artisanat et origine - Tradition et innovation

Familia Torres est l'un des producteurs de vin les plus prestigieux d'Espagne et est connu pour son engagement en faveur de la durabilité et de l'innovation. Les vignobles **Purgatori** sont situés dans le climat sec et chaud de **Costers del Segre**, où les vignes développent des racines profondes dans le sol rocheux. Les raisins mûrissent dans des conditions extrêmes, créant un vin concentré et intense. L'assemblage de **50% Cariñena, 40% Garnacha et 10% Syrah** est vieilli en fûts de chêne français** pendant **9 à 12 mois, ce qui confère au vin une profondeur et une complexité accrues.