enuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2019

TENUTA COL D'ORCIA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019 - ICONIC TUSCAN RED WINE

Introduction : Un Brunello historique de Montalcino

Le Tenuta Col d'Orcia Brunello di Montalcino DOCG 2019 est un classique Vin rouge italien qui a capturé l'essence de la célèbre Montalcino-La région incarne. Tenuta Col d'Orcia, l'une des plus anciennes exploitations viticoles de la région, est connue pour sa viticulture biologique et sa tradition artisanale. Le vin est produit avec 100% **Sangiovese Grosso**, soigneusement sélectionnés dans les meilleurs vignobles des collines du sud-ouest de Montalcino. Il en résulte un vin puissant et raffiné, doté d'un potentiel de vieillissement impressionnant.

Arôme - Complexe et élégant

• Cerises noires et prunes : Riches notes de fruits rouges mûrs.
• Nuances épicées et terreuses : Notes de tabac, de cuir et de cèdre.
• Balsamique et cacao : Notes subtiles de chocolat et d'épices.

Goût - Puissant et équilibré

• Corps entier : Une texture riche avec une structure tannique ferme.
• Belle acidité : Procure un fini vif et durable.
• Potentiel de long vieillissement : Se développe magnifiquement au fil des ans.

Combinaisons parfaites - Idéal avec des plats copieux

• Viande rouge grillée : Se marie très bien avec les steaks et les plats de gibier.
• Pâtes à la truffe : S'harmonise parfaitement avec les saveurs riches et terreuses.
• Fromages affinés : Une combinaison idéale avec le Pecorino Toscano et le Parmesan.

Artisanat et Provenance - Viticulture biologique et terroir

Tenuta Col d'Orcia est un établissement vinicole historique et un pionnier de la **viticulture biologique** à Montalcino. Les vignobles sont situés à une altitude de 300-450 mètres et bénéficient de l'influence rafraîchissante de la mer Tyrrhénienne. Le vin subit une maturation d'au moins **36 mois dans des fûts de chêne de Slavonie** et reçoit ensuite une longue maturation en bouteille. Il en résulte un vin à la fois puissant et élégant qui se prête bien à un vieillissement ultérieur en cave.