Tignanello 2017: karakter uit een warm Toscaans jaar
Tignanello is een van de wijnen die de moderne geschiedenis van Toscane mee hebben vormgegeven. Antinori bracht met deze wijn Sangiovese samen met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en koos voor een eigen koers buiten de traditionele Chianti Classico-regels. De oogst van 2017 was warm en droog, wat de wijn een rijpe, geconcentreerde uitstraling geeft.
Die Geschichte des Jahrgangs
2017 was in Toscane een warm en droog jaar. Voor de druiven op Tenuta Tignanello was het juiste oogstmoment daarom bijzonder belangrijk. De jaargang vormt een uitgesproken contrast met de meer gematigde 2019. Tignanello zelf is sinds de jaren zeventig een belangrijk symbool van vernieuwing in de Italiaanse wijnbouw.
Herkunft und Charakter
Zwarte kersen, cassis en pruimen staan naast viooltjes, tabak en mediterrane kruiden. De Cabernetdruiven voegen structuur toe, terwijl Sangiovese voor frisse spanning zorgt. De combinatie van rijp fruit en tannines geeft deze wijn mogelijkheden om verder te ontwikkelen, zonder dat een vast drinkvenster voor elke fles te garanderen is.
Probieren und genießen
Serveer rond 16 tot 18 graden bij gegrild rundvlees, lamsvlees of gerechten met truffel. Proef de wijn eerst voordat je beslist of decanteren wenselijk is. Wie Tignanello door de jaren heen volgt, ontdekt in de 2019 een andere uitdrukking van dezelfde wijngaard en dezelfde bijzondere Toscaanse traditie.
Mehr entdecken
Entdecken Sie auch 2019 Tignanello bei Port2Port.

