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Einführung: Ein authentischer Naturwein aus dem Priorat Der Gratavinum Silvestris 2020 ist ein hochwertiger, natürlicher spanischer Rotwein aus der renommierten Region Priorat. Dieser Wein wird von der renommierten Weinkellerei Gratavinum hergestellt, die für ihr Engagement für den ökologischen und biodynamischen Weinbau bekannt ist. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch seinen reinen Ausdruck und minimale Eingriffe bei der Weinherstellung aus, wodurch ein Wein entsteht, der die Essenz des Terroirs widerspiegelt.
Aroma und Geschmack - intensiv und rein
Rote und schwarze Früchte: Intensive Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, wie Kirschen und Brombeeren, mit subtilen Gewürznoten.
Fruchtige Intensität: Am Gaumen vollmundig mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, unterstützt von einer lebendigen Säure.
Weiche Tannine: Eine geschmeidige Textur mit gut eingebundenen Tanninen sorgt für ein harmonisches Mundgefühl.
Langer Abgang: Ein anhaltender und sauberer Abgang, der die Reinheit des Weines unterstreicht.
Perfekte Kombinationen - Kulinarische Vielseitigkeit
Gegrilltes rotes Fleisch: Passt hervorragend zu gegrillten Steaks, Lammkoteletts und Entrecote.
Geschmorte Gerichte: Passt hervorragend zu Schmorgerichten und reichhaltigen, würzigen Speisen.
Gereifte Käsesorten: Passt perfekt zu einer Auswahl an gereiften Käsesorten wie Manchego und gereiftem Gouda.
Handwerk und Herkunft - Tradition und Terroir Gratavinum liegt in der Region Priorat, einem Gebiet, das für sein einzigartiges Terroir mit schieferhaltigen Böden und mediterranem Klima bekannt ist. Die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Chemikalien, was zur Artenvielfalt und zur Gesundheit der Böden beiträgt. Der Silvestris 2020 wird mit minimalen Eingriffen hergestellt, wobei nur einheimische Hefen und kein Zusatz von Sulfiten verwendet werden, was zu einem Wein führt, der den wahren Ausdruck des Terroirs und der Trauben widerspiegelt.
