2018 Marchesi Antinori Tignanello Magnum: elegante Super Tuscan
Der 2018 Marchesi Antinori Tignanello IGT Magnum (1,5 l) gehört zur absoluten Spitze der italienischen Weinwelt. Dieser ikonische Super-Tuscan stammt vom legendären Weingut Tenuta Tignanello und vereint die Eleganz des Sangiovese mit der Struktur und Komplexität von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Seit seiner ersten Veröffentlichung im Jahr 1971 gilt der Tignanello als die Referenz in der Kategorie der Super-Tuscans und zählt zu den einflussreichsten Weinen, die jemals in Italien produziert wurden.
Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch eine relativ kühle Vegetationsperiode aus, wodurch die Trauben langsam und gleichmäßig reifen konnten. Das Ergebnis ist ein Wein mit beeindruckender aromatischer Finesse, lebhafter Frische und außergewöhnlicher Ausgewogenheit. Dank des Magnum-Formats entwickelt sich der Wein zudem noch langsamer, wodurch zusätzliche Komplexität und Eleganz entstehen. Dies macht diese Flasche besonders attraktiv für Liebhaber, Sammler und Investoren.
Aroma und Geschmack
In der Nase entfalten sich raffinierte Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis, Pflaumen, Veilchen, Graphit, Tabak, Zedernholz, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und harmonisch, mit seidig-weichen Tanninen, lebhafter Säure und einem außergewöhnlich langen, mineralischen Abgang, in dem Frucht, Holz und Terroir perfekt miteinander verschmelzen.
Warum Magnum?
Eine 1,5-Liter-Magnumflasche bietet ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung. Dadurch behält der Wein länger seine Frische und entwickelt mehr Komplexität. Magnumflaschen gehören zudem zu den begehrtesten Formaten unter Sammlern und eignen sich ideal für besondere Anlässe.
Servieren & Speisenanpassung
Bei 17–18 °C servieren und den Wein ein bis zwei Stunden vorher dekantieren. Passt hervorragend zu florentinischer Bistecca, gegrilltem Rindfleisch, Lammfleisch, Wildgerichten, Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse.
Die Geschichte hinter der Flasche
Tignanello hielp de Italiaanse wijnwereld veranderen. De eerste jaargang verscheen in 1971, toen de traditionele regels van Chianti Classico nog weinig ruimte lieten voor vernieuwing. Antinori koos voor een eigen koers: vanaf 1975 bevatte de wijn geen witte druiven meer en kreeg Cabernet een plaats naast Sangiovese. Tignanello werd daarmee een boegbeeld van de Super Tuscans. De warme jaargang 2018 leverde in Toscane andere omstandigheden op dan het hete en droge 2017, waardoor een vergelijking tussen beide magnums bijzonder interessant is.
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