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Der Château Trotte Vieille 2018 ist ein charaktervoller roter Bordeaux aus Saint-Émilion. Schwarzkirsche, Cassis, Kakao, Pflaume und Graphit prägen seinen Charakter. Die Kombination aus Herkunft, Jahrgang und Tanninstruktur verleiht diesem Wein eine ganz eigene Identität. Eine interessante Wahl für ein besonderes Abendessen oder zur weiteren Lagerung unter guten Bedingungen.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Weinfarbe | Rot |
| Größe der Flasche | |
| Verpackung | |
| Region | Saint-Émilion (Bordeaux) |
| Rebsorte |
Château Trotte Vieille gehört zu den historischen Weingütern von Saint-Émilion. Das Château liegt auf dem Kalksteinplateau und ist bekannt für seine alten Rebstöcke, darunter besonders alte Cabernet-Franc-Reben. Diese lange Geschichte ist mehr als nur ein Detail: Sie verschafft dem Wein einen eigenen Platz unter den großen Namen des rechten Ufers.
Auf dem Plateau von Saint-Émilion spielt Kalkstein eine wichtige Rolle. Das Terroir und das Alter der Rebstöcke tragen zum Charakter des „Trotte Vieille“ bei. Cabernet Franc und Merlot sind wichtige Rebsorten für das Weingut. Die Kombination aus Frucht, Frische und Tanninen macht den Wein zu einem Wein, den man mit Geduld begleiten sollte.
Ein feuchter Frühling machte das Jahr 2018 für die Winzer zu einer Herausforderung. Darauf folgte ein warmer, trockener Sommer, der die Trauben zur vollen Reife brachte. Bei Trotte Vieille ergibt dies einen vollmundigen Saint-Émilion mit Tiefe, der aber auch über die nötige Struktur für eine weitere Entwicklung in der Flasche verfügt.
Schwarze Kirschen, Pflaumen, Kakao und Graphit prägen das Profil. Der konzentrierte Fruchtkern wird von kräftigen Tanninen und einer frischen Spannung getragen. Mit der Flaschenreifung können sich die Fruchtaromen allmählich mit Noten von Zedernholz, Tabak und Erde verbinden. Wie sich der Wein entwickelt, hängt auch von den Lagerbedingungen und dem Zeitpunkt des Öffnens ab.
Ein Wein wie dieser passt hervorragend zu Lammfleisch, gebratenem Rindfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Servieren Sie ihn nicht zu warm und geben Sie den Aromen Zeit, sich im Glas zu entfalten. Probieren Sie ihn, bevor Sie entscheiden, ob eine Dekantierung erforderlich ist.
Bewahren Sie die Flasche dunkel, kühl und bei konstanter Temperatur auf. Bei älteren Bordeaux-Weinen kann sich Sediment bilden. Stellen Sie die Flasche in diesem Fall vorher aufrecht hin und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Es ist vor allem die Kombination aus einem traditionsreichen Weingut, alten Rebstöcken und einem unverwechselbaren Jahrgang, die diesen Saint-Émilion so interessant macht.
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