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Der 2015er Château Trotte Vieille ist ein charaktervoller roter Bordeaux aus Saint-Émilion. Noten von schwarzer Kirsche, Cassis, Pflaume, Zedernholz und Gewürzen verleihen ihm ein vielschichtiges Profil.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Saint-Émilion (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Château Trotte Vieille gehört zu den historischen Weingütern von Saint-Émilion. Das Château liegt auf dem Kalksteinplateau und ist bekannt für seine alten Rebstöcke, darunter besonders alte Cabernet-Franc-Reben. Diese lange Geschichte ist mehr als nur ein Detail: Sie verschafft dem Wein einen eigenen Platz unter den großen Namen des rechten Ufers.
Auf dem Plateau von Saint-Émilion spielt Kalkstein eine wichtige Rolle. Das Terroir und das Alter der Rebstöcke tragen zum Charakter des „Trotte Vieille“ bei. Cabernet Franc und Merlot sind wichtige Rebsorten für das Weingut. Die Kombination aus Frucht, Frische und Tanninen macht den Wein zu einem Wein, den man mit Geduld begleiten sollte.
Das Jahr 2015 war in Bordeaux von einem warmen Sommer geprägt und bot Bedingungen, die reife Trauben mit guter Struktur hervorbrachten. Bei Trotte Vieille erhält dieses Jahr durch die Kombination aus alten Rebstöcken und der Lage auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion seinen ganz eigenen Charakter.
Schwarze Kirschen, Cassis, Pflaumen und würzige Noten prägen das Aromaprofil. Die Tannine sorgen für Struktur, während die Reife einen vollmundigen Eindruck vermittelt. Durch die Flaschenreifung können sich die Fruchtaromen allmählich mit Noten von Zedernholz, Tabak und Erde verbinden. Wie sich der Wein entwickelt, hängt auch von den Lagerbedingungen und dem Zeitpunkt des Öffnens ab.
Ein Wein wie dieser passt hervorragend zu Lammfleisch, gebratenem Rindfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Servieren Sie ihn nicht zu warm und geben Sie den Aromen Zeit, sich im Glas zu entfalten. Probieren Sie ihn, bevor Sie entscheiden, ob eine Dekantierung erforderlich ist.
Bewahren Sie die Flasche dunkel, kühl und bei konstanter Temperatur auf. Bei älteren Bordeaux-Weinen kann sich Sediment bilden. Stellen Sie die Flasche in diesem Fall vorher aufrecht hin und schenken Sie den Wein vorsichtig ein. Es ist vor allem die Kombination aus einem traditionsreichen Weingut, alten Rebstöcken und einem unverwechselbaren Jahrgang, die diesen Saint-Émilion so interessant macht.
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