€ 99,84 incl btw
Op voorraad
2007 Niepoort Vintage Port heeft bijna twee decennia kunnen ontwikkelen sinds de oogst. Bij een wijn die jong werd gebotteld, is die tijd van groot belang.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Druivensoort | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Verpakking | |
| Wijnkleur | Rood |
De Niepoort Vintage Port 2007 heeft bijna twee decennia kunnen ontwikkelen sinds de oogst. Bij een wijn die jong werd gebotteld, is die tijd van groot belang. De oorspronkelijke fruitkracht blijft herkenbaar, maar kan inmiddels samengaan met een zachtere structuur en complexere aroma’s.
2007 werd door veel producenten in de Douro als Vintage Port-jaar gedeclareerd. De jaargang wordt vaak geassocieerd met een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. Bij Niepoort maakt juist dat evenwicht de wijn interessant om zowel nu als later te ontdekken.
Niepoort staat bekend om het zoeken naar evenwicht tussen concentratie en frisheid. Dat maakt zijn Vintage Ports interessant voor lange flesrijping. De wijn hoeft niet meteen alles prijs te geven: een stevig geraamte van tannines en zuren kan zich langzaam openen naarmate de jaren verstrijken.
In de geur passen zwarte bessen, bramen en kersen, met daarnaast viooltjes, cacao en kruiden. De smaak kan rijk en geconcentreerd zijn, terwijl een frisse ondertoon voor spanning zorgt. De tannines zijn bij een gerijpte fles vaak beter verweven met het fruit, waardoor de verschillende elementen meer als één geheel aanvoelen.
Wie een 2007 opent, kan de wijn voorzichtig decanteren en hem daarna in het glas volgen. De geur kan met wat lucht veranderen, waardoor naast het fruit ook de meer ontwikkelde nuances duidelijker worden. Een goed bewaarde fles kan bovendien nog verder rijpen; de precieze ontwikkeling hangt altijd af van de bewaring.
Ontdek ook 2009 Niepoort Vintage Port en bekijk de Portselectie van Port2Port.
