€ 617,10 incl btw
Op voorraad
Taylor Fladgate Vintage Port 2017 is een karaktervolle port uit de Douro, aangeboden in een double magnum van 3 liter. Donker fruit, cacao en kruidige nuances kunnen samen een gelaagd geurbeeld vormen. Een interessante jaargang voor liefhebbers van Vintage Port en verdere flesontwikkeling.
| Gewicht | 12 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Wijnkleur | Rood |
| Flesformaat | |
| Regio | Douro |
| Druivensoort |
Taylor Fladgate Vintage Port 2017 is een versterkte wijn uit de Douro in Portugal, aangeboden in 3 liter. De wijn ontwikkelt zijn karakter vooral tijdens de flesrijping. Het oogstjaar en de conditie van de fles bepalen samen de proefervaring.
Taylor Fladgate is een historisch porthuis met een lange traditie in de Dourovallei. Vintage Port wordt gemaakt van druiven uit één oogstjaar en na een relatief korte periode op hout gebotteld. De verdere rijping vindt voornamelijk op fles plaats. Daardoor kan de wijn gedurende vele jaren een complexer karakter krijgen, met verschillen tussen de oogstjaren.
De double magnum van drie liter combineert het krachtige oogstjaar 2017 met een bijzonder groot flesformaat. Een opvallende keuze voor liefhebbers die een speciale jaargang willen bewaren.
Donkere bessen, pruimen, cacao, florale tonen en subtiele kruiden kunnen het geurbeeld bepalen. Tijdens verdere flesrijping kunnen tonen van gedroogd fruit, specerijen en chocolade meer naar voren komen. De tannines kunnen geleidelijk zachter aanvoelen. Niet iedere fles ontwikkelt zich identiek: de temperatuur, de opslaggeschiedenis en de toestand van de kurk beïnvloeden het resultaat. Een proefbeschrijving blijft daarom een richtlijn.
Bewaar de fles donker en koel bij een zo stabiel mogelijke temperatuur. Zet een oudere Vintage Port voldoende lang rechtop zodat bezinksel naar de bodem kan zakken. Open voorzichtig; een oudere kurk kan kwetsbaar zijn. Decanteer indien nodig om het depot te scheiden en schenk licht gekoeld. Combineer met blauwschimmelkaas, pure chocolade of noten. De port kan ook zonder begeleiding worden geproefd, zodat de aroma’s volledig tot hun recht komen.
Bij een bijzondere fles is het interessant om de ontwikkeling gedurende het drinken te volgen. Neem kleine hoeveelheden en let op veranderingen in fruit, kruidigheid en structuur. Bewaar een eenmaal geopende oudere Vintage Port niet onnodig lang: de aroma’s kunnen na contact met zuurstof snel veranderen.
Bekijk ook 2017 Imperial (6 L) en ontdek andere Vintage Ports bij Port2Port.
