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Der 2021er Château Pape Clément ist ein charaktervoller Bordeaux aus Pessac-Léognan. Rote und schwarze Johannisbeeren, Graphit und feine Gewürznoten bilden zusammen ein elegantes Bouquet.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 13% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Pessac-Léognan (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Château Pape Clément gehört zu den ältesten Weingütern von Bordeaux. Seine Geschichte reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als Bertrand de Goth Eigentümer des Weinguts war. Er wurde später Papst Clemens V., dem das Château seinen Namen verdankt. Heute liegt dieses historische Weingut in Pessac-Léognan und gehört zu den Besitztümern von Bernard Magrez.
Die Weinberge von Pape Clément liegen auf den kiesreichen Böden der Graves, wo rote Bordeaux-Weine seit Jahrhunderten einen guten Ruf genießen. Cabernet Sauvignon und Merlot spielen dabei eine wichtige Rolle. Die Kombination aus Boden, Trauben und sorgfältiger Weinbereitung verleiht dem Wein seinen Charakter. Die Geschichte des Weinguts macht jede neue Ernte zu einem weiteren Kapitel in einer außergewöhnlich langen Geschichte.
Die kühle und feuchte Saison 2021 erforderte sorgfältige Entscheidungen im Weinberg. Pape Clément zeigt eine zurückhaltendere Seite von Pessac-Léognan, wobei der Schwerpunkt auf Frische und präzisen Tanninen liegt.
Rote und schwarze Beeren, feine Gewürznoten und eine leichte Rauchigkeit verleihen dem Wein einen lebendigen Charakter. Mit fortschreitender Flaschenreifung können Tabak, Zedernholz und erdige Nuancen die Frucht ergänzen. Das Gleichgewicht zwischen Reife, Frische und Tanninen bleibt entscheidend für die Entwicklung des Weins.
Die lange Geschichte von Pape Clément verleiht diesem Jahrgang eine besondere Perspektive. Während sich die Weinbautechniken im Laufe der Jahrhunderte gewandelt haben, blieb der Weinberg stets mit derselben Region verbunden. Die Kombination aus langjähriger Tradition und moderner Weinbereitung macht es spannend zu entdecken, wie sich der Stil von Pessac-Léognan in dieser Ernte widerspiegelt.
Servieren Sie ihn zu gebratenem Rindfleisch, Lamm oder Gerichten mit Pilzen. Lassen Sie den Wein im Glas atmen und probieren Sie ihn, bevor Sie entscheiden, ob eine Dekantierung erforderlich ist. Lagern Sie die Flasche dunkel, kühl und bei konstanter Temperatur. Bei einem gereiften Bordeaux kann sich Sediment bilden; stellen Sie die Flasche in diesem Fall vorher aufrecht hin und schenken Sie den Wein vorsichtig ein.
Siehe auch 2022 Pape Clément und entdecke es Weinsortiment von Port2Port.
