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2018 Château Clerc-Milon is een karaktervolle rode Bordeaux uit Pauillac. Cassis, zwarte kers, pruim, cacao en cederhout kunnen een diep geurbeeld vormen.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.5% |
| Rebsorte | |
| Größe der Flasche | |
| Region | Pauillac (Bordeaux) |
| Verpackung | |
| Weinfarbe | Rot |
Château Clerc-Milon ist ein Cinquième Grand Cru Classé aus Pauillac, dessen Geschichte eng mit der Familie Rothschild verbunden ist. Baron Philippe de Rothschild erwarb das Weingut 1970 und verlieh ihm neuen Schwung. Die Weinberge liegen im nördlichen Teil von Pauillac, in der Nachbarschaft einiger berühmter Weingüter. Dennoch besitzt Clerc-Milon einen ganz eigenen Charakter.
Cabernet Sauvignon bildet eine wichtige Grundlage für den Wein, ergänzt durch andere klassische Bordeaux-Rebsorten. Das Weingut ist bekannt für sein außergewöhnliches Etikett mit tanzenden Figuren, das von einem historischen Kunstobjekt inspiriert ist. Dieser Bezug zur Kunst passt gut zu der Aufmerksamkeit, die den Traditionen und der Präsentation in den Weingütern von Baron Philippe de Rothschild gewidmet wird.
Na een nat voorjaar volgde in 2018 een warme en droge zomer in Bordeaux. Die omslag zorgde voor rijpe druiven en een geconcentreerde stijl. Bij Clerc-Milon gaat de volle fruitkern samen met de structuur die liefhebbers van Pauillac verwachten.
Cassis, pruimen, zwarte kersen en cacao geven een rijk aromatisch beeld. Rijpe tannines en frisse spanning ondersteunen een lange ontwikkeling op fles. Met verdere rijping kunnen tabak, cederhout en aardse nuances de fruittonen aanvullen. De balans tussen rijpheid en structuur bepaalt hoe de wijn zich ontwikkelt.
Servieren Sie den Clerc-Milon zu gebratenem Rindfleisch, Lammfleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Lassen Sie den Wein im Glas atmen und entscheiden Sie erst danach, ob eine Dekantierung erforderlich ist. Lagern Sie die Flasche dunkel, kühl und bei konstanter Temperatur. Ältere Flaschen können einen Bodensatz bilden; gießen Sie den Wein daher vorsichtig ein.
Wer verschiedene Jahrgänge vergleicht, entdeckt, wie ein und dasselbe Château jedes Mal eine andere Facette von Pauillac offenbart. Gerade diese Kombination aus Geschichte, unverwechselbarer Herkunft und Jahrgang macht Clerc-Milon für Liebhaber so attraktiv.
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