Rainera Pérez Marín ‘La Guita’ Manzanilla

RAINERA PÉREZ MARÍN ‘LA GUITA’ MANZANILLA – AUTHENTIEKE SPAANSE SHERRY UIT SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Inleiding: Een Klassieke Manzanilla uit Andalusië

De Rainera Pérez Marín ‘La Guita’ Manzanilla is een verfijnde Spaanse sherry afkomstig uit de kustplaats Sanlúcar de Barrameda in Andalusië. Geproduceerd door het historische huis Rainera Pérez Marín, belichaamt deze manzanilla de rijke traditie en het vakmanschap van de regio. Met een rijping van ongeveer vier jaar onder een actieve florlaag in Amerikaanse eikenhouten vaten, biedt ‘La Guita’ een unieke combinatie van frisheid en complexiteit.

Aroma – Fris en Delicaat

• Zee-invloeden: Geuren van zeebries en kamille.
• Fruitige tonen: Aroma’s van geglaceerd fruit en wilde kruiden.
• Notige accenten: Subtiele hints van geroosterde amandelen.

Smaak – Licht en Verfijnd

• Frisse aanzet: Een lichte body met hoge zuurgraad.
• Zilte nuances: Smaken van ziltigheid en amandel.
• Lange afdronk: Een aanhoudende, intense en zoute finale.

Perfecte Combinaties – Culinaire Veelzijdigheid

• Tapas: Uitstekend bij olijven, gezouten amandelen en Iberische ham.
• Visgerechten: Combineert prachtig met gegrilde sardines en garnalen.
• Verse kazen: Past goed bij jonge, zachte kazen zoals queso fresco.

Vakmanschap en Herkomst – Traditie en Terroir

Rainera Pérez Marín werd opgericht in 1852 en heeft sindsdien een prominente plaats verworven in de productie van manzanilla. Gelegen in Sanlúcar de Barrameda, profiteren de wijngaarden van het unieke microklimaat van de Atlantische kust. De druiven, voornamelijk Palomino Fino, worden zorgvuldig geselecteerd en verwerkt. ‘La Guita’ wordt meerdere keren per jaar gebotteld om maximale versheid te garanderen, wat bijdraagt aan zijn kenmerkende karakter en kwaliteit.