2023 Quinta do Noval Vintage Port – Douro

De oogst van 2023 en de toekomst van Quinta do Noval

Een jonge Vintage Port is een wijn met een verhaal dat nog volop wordt geschreven. De druiven voor deze Quinta do Noval werden in 2023 geoogst in de Douro, een streek waar steile wijngaarden en eeuwenoude porttradities het landschap bepalen. In het glas staat de energie van een jonge Vintage centraal: rijp fruit, stevige tannines en de belofte van verdere ontwikkeling op fles.

Het verhaal achter het huis

Quinta do Noval ligt bij Pinhao, in het hart van de Dourovallei. De geschiedenis van de quinta gaat terug tot minstens 1715. Het huis heeft een bijzondere plaats in de portwereld, niet alleen vanwege zijn Vintage Ports, maar ook vanwege de beroemde Nacional-wijngaard, waar wijnstokken op eigen wortels groeien. Dat verhaal maakt duidelijk hoe sterk Noval met zijn eigen wijngaarden verbonden is.

Een Vintage Port wordt relatief jong gebotteld. In tegenstelling tot een Colheita, die lange tijd op houten vaten doorbrengt, verandert de wijn daarna vooral achter glas. Dat betekent dat de eerste jaren een ander beeld kunnen geven dan na tien of twintig jaar. De jaargang 2023 is daarom interessant voor liefhebbers die graag ontdekken hoe een wijn met de tijd evolueert.

Aroma en smaak

Deze jonge stijl draait om donkere bessen, pruimen en florale of kruidige accenten. De tannines geven de wijn houvast, terwijl frisheid de rijkdom in balans houdt. Bij verdere rijping kunnen de aroma’s gelaagder worden en kan de structuur zachter aanvoelen.

Serveren en combineren

Schenk rond 16-18 graden Celsius. Een jonge Vintage Port kan baat hebben bij wat lucht in de karaf. Combineer met pure chocolade of blauwe kaas. Wie de fles wil bewaren, kiest best een donkere, koele plek met zo weinig mogelijk temperatuurschommelingen.

Ontdek meer

Ontdek ons assortiment Porto en bekijk andere Vintage Ports.