€ 76,23 incl btw
Op voorraad
Quinta do Noval Vintage Port 2022 is een jonge Vintage Port uit de Douro. De combinatie van fruit, tannines en frisheid maakt deze port geschikt voor verdere flesrijping.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 20% |
| Wijnkleur | Rood |
| Flesformaat | |
| Verpakking | |
| Regio | Douro |
| Druivensoort |
Het oogstjaar 2022 zal in Portugal lang herinnerd worden vanwege de uitzonderlijke hitte en droogte. Ook in de Douro stelde dat de wijnmakers voor moeilijke keuzes. Wanneer pluk je de druiven, en hoe behoud je voldoende frisheid naast het rijpe fruit? De Quinta do Noval Vintage Port 2022 is een interessante uitdrukking van dat uitdagende jaar, afkomstig van een huis met een lange geschiedenis in de streek.
Quinta do Noval ligt bij Pinhao en wordt al in 1715 vermeld. Het wijngoed is bekend om zijn steile wijngaarden en om Vintage Ports die jarenlang kunnen rijpen. In 2022 speelde het warme groeiseizoen een belangrijke rol. Een hoge rijpheid kan veel concentratie geven, maar de kunst is om ook spanning en structuur te behouden.
Vintage Port wordt na een relatief korte periode op vat gebotteld. Daarna gaat de ontwikkeling verder op fles. Wie deze wijn jong opent, ontdekt vooral het fruit en de stevige bouw. Wie geduld heeft, kan volgen hoe tannines verzachten en nieuwe aroma’s ontstaan. Een stabiele, koele bewaarplaats blijft daarbij belangrijker dan een voorspelling over het exacte drinkmoment.
Verwacht donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, aangevuld met florale en kruidige nuances. De smaak is geconcentreerd, met duidelijke tannines en een frisse tegenkracht. Dat samenspel maakt een jonge Vintage Port boeiend, ook wanneer hij nog veel jaren voor zich heeft.
Schenk rond 16-18 graden Celsius. Bij jonge Vintage Port kan enige beluchting helpen om de aroma’s te openen. Combineer met pure chocolade of krachtige blauwschimmelkaas, of proef een klein glas om de ontwikkeling van deze jaargang te leren kennen.
Ontdek ons assortiment Porto en bekijk andere Vintage Ports.
