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La syrah, également connue sous le nom de shiraz dans certaines régions, est un cépage rouge puissant et polyvalent cultivé dans le monde entier. Ce vin est connu pour ses saveurs riches et profondes de fruits noirs tels que les mûres, les prunes et les cerises, associées à des épices, du poivre noir et parfois un soupçon de fumée ou de chocolat. La syrah est idéale pour les plats salés tels que les viandes grillées, les ragoûts et les fromages, car elle offre un excellent équilibre entre les tanins et le fruité.
