Le sangiovese est l'un des cépages rouges les plus célèbres et les plus appréciés d'Italie. Il est principalement utilisé pour produire des vins en Toscane, tels que le Chianti et le Brunello di Montalcino. Ce raisin produit des vins riches en arômes fruités de cerises et de baies, associés à des épices, de la terre et de subtiles notes de tabac. Les vins de sangiovese ont une acidité fraîche et des tanins fermes, ce qui les rend parfaits pour accompagner des plats tels que les pâtes à la sauce tomate, les viandes grillées ou les pizzas. C'est le choix idéal pour les amateurs d'un vin rouge raffiné et équilibré.