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Le Priorat est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, située en Catalogne. Cette région est connue pour ses vins puissants et complexes, élaborés à partir de cépages locaux tels que le Garnacha (Grenache) et le Cariñena (Carignan), ainsi que de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et la Syrah. La vinification dans le Priorat bénéficie de ses terrasses escarpées uniques et de son climat méditerranéen chaud, ce qui donne des vins aux arômes profonds de fruits mûrs, d'épices, de minéralité et à la structure riche. Les vins du Priorat sont idéaux pour accompagner les viandes grillées, le gibier et les ragoûts.
