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L'huile d'olive de qualité supérieure est obtenue par première pression à froid des meilleures olives, ce qui lui confère une saveur délicate et un parfum riche et fruité. Cette huile d'olive est connue pour sa faible acidité et ses bienfaits pour la santé, car elle est riche en antioxydants et en graisses insaturées. Elle est idéale pour les salades, les marinades, l'assaisonnement des plats ou comme trempette pour le pain frais.
