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Le cabernet sauvignon est l'un des cépages rouges les plus populaires et les plus emblématiques au monde, connu pour sa puissance, sa profondeur et son potentiel de vieillissement. Ce vin présente un profil de saveurs complexe avec des arômes'de fruits noirs tels que le cassis, la mûre et la cerise, associés à des épices, du tabac et un soupçon de chêne au cours du vieillissement. Les vins de cabernet sauvignon sont robustes et corsés, et s'accordent parfaitement avec des plats riches tels que les viandes grillées, le gibier, les ragoûts et les fromages affinés.
