Quinta do Noval Vintage 1994 Port

De Quinta do Noval Vintage 1994 Port is een meesterwerk dat de uitzonderlijke kwaliteit van een van de meest geprezen vintagejaren van de 20e eeuw weerspiegelt. Deze port wordt exclusief geproduceerd met druiven van de iconische wijngaarden van Quinta do Noval, gelegen in het hart van de Douro-vallei in Portugal.

Bij het inschenken valt direct de diepe robijnrode kleur op, een kenmerk van de jeugdige intensiteit van een goed bewaarde vintage port. Het bouquet opent met een weelderige mix van rijp zwart fruit, waaronder bramen, zwarte bessen en vijgen, verrijkt met subtiele tonen van kruiden, tabak en cacaopoeder. Naarmate de port ademt, onthult hij verdere lagen van bloemige aroma’s en een vleugje eucalyptus.

De smaak is even indrukwekkend als het aroma. De Quinta do Noval Vintage 1994 biedt een perfect samenspel van geconcentreerde fruittonen, zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een uitstekende balans. De lange, complexe afdronk wordt gekenmerkt door nuances van pure chocolade, zwarte peper en een vleugje mineraliteit.

Deze port heeft een enorm rijpingspotentieel en zal in de loop van decennia steeds meer verfijning en complexiteit ontwikkelen. Het is de ideale keuze voor bijzondere gelegenheden, als digestief bij een verfijnd diner of als een prachtig cadeau voor een portliefhebber. De Quinta do Noval Vintage 1994 Port is een ware traktatie die met zorg en aandacht is geproduceerd en staat bekend als een van de beste vintage ports uit zijn tijd.