2016 Château Lascombes - Margaux

Margaux 2016: Kraft und Präzision im Gleichgewicht

Der Château Lascombes 2016 ist ein roter Bordeaux aus Margaux, einer Appellation am linken Ufer der Gironde. Dieser Jahrgang hat einen ganz eigenen Charakter und ist interessant für Liebhaber, die die Unterschiede zwischen aufeinanderfolgenden Jahrgängen entdecken möchten.

Herkunft und Charakter von Margaux

Château Lascombes ist ein „Deuxième Grand Cru Classé“ aus der Klassifizierung von 1855. Das Weingut liegt in Margaux, am linken Ufer von Bordeaux, wo Cabernet Sauvignon und Merlot eine wichtige Rolle spielen. Die Weinberge und die Entscheidungen während der Weinbereitung bestimmen gemeinsam, wie sich Kraft und Raffinesse im Wein ausdrücken.

Das Erntejahr 2016

2016 gilt als ein besonders starkes Bordeaux-Jahr. Ein trockener Sommer und günstige Bedingungen im Vorfeld der Lese trugen dazu bei, dass die Weine sowohl Reife als auch eine frische Lebendigkeit aufweisen. Château Lascombes vereint diese Elemente in einem strukturierten Margaux, der Raum für weitere Entwicklung bietet.

Aromen, Struktur und Entwicklung

Cassis, schwarze Kirsche, Veilchen, Zedernholz und Kakao unterstreichen den Charakter des Weins. Die Tannine wirken kräftig, aber gut eingebunden. Durch die Kombination aus Frucht, Säure und Struktur ist dies ein interessanter Jahrgang, den man lagern und später neu entdecken sollte.

Margaux wird oft wegen der Kombination aus aromatischer Raffinesse und Struktur geschätzt. Dennoch schmeckt nicht jeder Margaux gleich: Der Jahrgang, die Assemblage und die Lagerungsgeschichte machen einen deutlichen Unterschied. Eine Flasche, die unter guten Bedingungen gereift ist, kann im Laufe der Zeit andere Aromen entfalten als ein junges Exemplar.

Speichern, öffnen und kombinieren

Servieren Sie ihn zu gebratenem Fleisch oder einem Gericht mit Pilzen. Der Vergleich mit dem Jahrgang 2015 ist aufschlussreich: Beide Jahrgänge sind ausgereift, doch die Ausgewogenheit und die Spannung können unterschiedlich ausfallen.

Bewahren Sie die Flasche dunkel, kühl und bei einer möglichst konstanten Temperatur auf. Stellen Sie eine ältere Flasche mit Bodensatz vorher aufrecht hin. Gießen Sie vorsichtig ein und probieren Sie zuerst: Ein langes Dekantieren ist nicht bei jeder Flasche erforderlich. Eine Verkostungsbeschreibung gibt eine Orientierung, aber der endgültige Geschmack hängt auch vom Zeitpunkt des Öffnens und von der jeweiligen Flasche ab.

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