Marchesi Antinori Badia a Passignano 2018

Marchesi Antinori Badia a Passignano 2018 - Chianti Classico Gran Selezione

Ein hervorragender Ausdruck von Sangiovese aus dem Herzen der Toskana

Die Marchesi Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione 2018 ist eine außergewöhnliche Rotwein aus der Toskanadie von der renommierten Weinkellerei Marchesi Antinori. Dieser Wein stammt aus den historischen Weinbergen rund um die Abtei von Passignano im Herzen des Chianti Classico Gebiets und spiegelt die reiche Tradition und das handwerkliche Können der Familie Antinori wider. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch seine Komplexität, Eleganz und Ausgewogenheit aus.

Chianti Classico mit Tiefe und Finesse

• Intensives Aroma: Reife Kirschen, Sauerkirschen und Schwarzkirschen, ergänzt durch Noten von Heidelbeeren und Aprikosen.
• Blumige Nuancen: Subtile Noten von Veilchen und Trockenblumen.
• Holzeinflüsse: Feine Akzente von Schokolade, Kaffee, Lakritze und Vanille durch Reifung in Eichenfässern.

Badia a Passignano 2018 - Voll und ausgewogen

• Fruchtiger Beginn: Saftige Aromen von roten und schwarzen Früchten.
• Struktur: Seidige Tannine mit lebendiger Säure.
• Beenden: Langer, eleganter Abgang mit harmonischem Gleichgewicht.

Ideale Wein-Lebensmittel-Kombinationen

• Die Gerichte: Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten und reichhaltigen Eintöpfen.
• Käsesorten: Hervorragend geeignet zu reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan.
• Lagerungspotenzial: Kann noch einige Jahre reifen, um seine Komplexität zu erhöhen.

Die Handwerkskunst der Tenuta Badia a Passignano

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt. Nach einer sanften Pressung wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und reift anschließend etwa 14 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt, was seinen harmonischen Charakter noch verstärkt.