Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico 2021

MARCHESI ANTINORI PÈPPOLI CHIANTI CLASSICO 2021 – AUTHENTIEKE ITALIAANSE RODE WIJN UIT TOSCANE

Inleiding: Een Klassieke Chianti Classico uit het Hart van Toscane

De Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico 2021 is een verfijnde Italiaanse rode wijn uit de befaamde Chianti Classico-regio in Toscane. Geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Marchesi Antinori, belichaamt deze wijn de rijke traditie en het vakmanschap van de familie Antinori. De 2021 jaargang wordt gekenmerkt door zijn levendige frisheid en harmonieuze smaakprofiel, een weerspiegeling van het uitzonderlijke terroir en de toewijding van de wijnmakers.

Aroma – Fris en Complex

• Rode vruchten: Aroma’s van kersen, aardbeien en pruimen.
• Citrusaccenten: Frisse tonen van bittere sinaasappel.
• Florale nuances: Subtiele hints van hyacint en rozenbottel.
• Kruidige ondertonen: Delicate hints van pure cacao en een vleugje ijzer.

Smaak – Levendig en Evenwichtig

• Fruitige intensiteit: Smaken van rode bessen en sappige pruimen.
• Verfrissende zuurgraad: Een levendige frisheid die de smaakpapillen prikkelt.
• Zachte tannines: Fijne, goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een soepele textuur.
• Aanhoudende afdronk: Een plezierige en smaakvolle finale met een hint van specerijen.

Perfecte Combinaties – Culinaire Veelzijdigheid

• Pasta met tomatensaus: Harmoniseert uitstekend met klassieke Italiaanse pasta’s.
• Gegrild wit vlees: Past goed bij gegrilde kip, kalkoen en varkensvlees.
• Halfharde kazen: Combineert mooi met kazen zoals Pecorino en jonge Goudse kaas.

Vakmanschap en Herkomst – Traditie en Terroir

Marchesi Antinori is een wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1385. Gelegen in het hart van de Chianti Classico-regio, profiteert de Pèppoli-wijngaard van een ideaal microklimaat en bodemstructuur. De 2021 oogst begon op 15 september en werd voltooid in de eerste week van oktober, resulterend in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn rijpte in grote Slavonische eikenhouten vaten, met een klein percentage in barriques en roestvrijstalen tanks, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de wijn.