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Cabernet Franc ist eine vielseitige und aromatische rote Rebsorte, die häufig in Bordeaux-Weinen und anderen Spitzenregionen weltweit verwendet wird. Dieser Wein hat eine elegante Struktur mit Aromen von roten Früchten wie Himbeere und Kirsche, die durch subtile Gewürze, Tabak und grünen Pfeffer ergänzt werden. Cabernet-Franc-Weine sind oft leichter als Cabernet Sauvignon, bieten aber eine raffinierte Komplexität und einen weichen Abgang. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta und Käse.
