Over mij
Sommelier, maar vooral genieter van port en topwijnen
Deel mijn passie voor Portwijnen
Op deze website deel ik mijn passie en mijn collectie van portwijnen en andere topwijnen. Het is (nog) geen webshop, maar een platform waarop ik mijn aanbod tentoonstel aan geïnteresseerden.
Ontdek mijn unieke collectie wijnen
Heb je interesse in een bepaalde wijn? Vul dan het contactformulier in.
Dit kan zowel bij het product zelf als op de contactpagina.
Je kiest zelf of je meer informatie wil of een koopaanvraag doet. Niets is verplicht! Ik geef graag vrijblijvend meer info over al mijn producten.
Indien je een bepaalde fles of kist wenst te kopen, bespreken we de voorwaarden onderling; prijs, verpakking, transport, betalingsmodaliteiten en verzending. Alles verloopt heel open en eenvoudig.
Mijn collectie
Van enkele flessen tot een unieke collectie
Mijn passie betreffende portwine heeft de kaap van 30 jaar ruim overschreden. Wat allemaal begon met enkele flessen, is uitgegroeid tot een unieke en exceptionele collectie van portwine met een zeer stevige partij VINTAGE-PORTS ( +/- 7000 flessen vintage) met een ruime voorraad.
Italiaanse Topwijnen: een verrijking van de collectie
Tijdens de voorgaande jaren is er ook een mooie partij wijnen aan de collectie toegevoegd. Sassicaia, Solaia, Tignanello, Masseto, Onellaia, Gaia, … om enkele Italiaanse te noemen.
Franse meesterwerken
Van het rijke Frankrijk kunnen we o.a. Cht Latour, Cht le Pin, Cht Lafite Rothschild, Cht Mouton Rothschild, Cht Cheval Blanc aan de lijst toevoegen, alsook enkele top Bourgognes zoals Vosne Romanée La Grande Rue, Chassagne Montrachet en tenslotte de Champagnes, zoals Salon Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru, Bollinger Rosé Brut, Bollinger R.D., Bollinger Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs Brut, Taittinger Brut.
Een collectie die verder gaat
De lijst gaat voort met Spaanse wijnen van o.a. de famillie Torres. Nog enkele leuke whisky’s en cognacs sluiten de verzameling.
Passie voor Port
‘PORT’-wine, porto, portwijn, zijn allemaal namen voor dit unieke product.
Port-vintage wordt niet alleen de koning van de wijn genoemd, het is veel meer: het is de passie van de wijnmaker en het wijnhuis, gekleurd door de natuurelementen, met de kracht van de ‘terroir’ en verheven door de intense arbeid en het geduld voor deze godendrank te brouwen.
Een samenspel van terroir, arbeid en geduld
Het geduld is ondanks het eenvoudig lijkt te zijn, één van de moeilijkste beproevingen, dit voor de wijnmaker en de uiteindelijke gegadigde.
Port degusteer je, je drinkt het niet
Port wijn drink je niet, je degusteert hem en geniet van de smaak, het gezelschap, de omgeving, de geur in het glas, de rituelen van het openen nog vele andere elementen dewelke de beleving van je port mede bepalen op een moment dat je geduld een einde neemt en het hoogtepunt bereikt, ‘het degusteren en genieten’.
Ik ga stoppen met deze superlatieven, omwille dat jullie dit zelf maar moeten ontdekken.
Heb je vragen? Neem contact op!
Wil je meer weten over een specifieke portwijn of andere wijnen uit mijn collectie? Of ben je op zoek naar persoonlijk advies? Ik help je graag verder!
