De 2004 Salon Cuv\u00e9e S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut behoort tot de meest prestigieuze en gezochte Blanc de Blancs Champagnes. Salon produceert uitsluitend vintage Champagne, en alleen in jaren die volgens het huis uitzonderlijk genoeg zijn. Deze cuv\u00e9e wordt volledig gemaakt van Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger in de C\u00f4te des Blancs.<\/p>\n
Deze magnum van 1.5L wordt aangeboden in de originele houten kist. In dit grotere formaat ontwikkelt Champagne zich doorgaans geleidelijker.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2004 allie la maturit\u00e9 \u00e0 la vivacit\u00e9 et \u00e0 la min\u00e9ralit\u00e9 caract\u00e9ristiques du Salon. Apr\u00e8s plus de vingt ans d'\u00e9volution, ce champagne se trouve \u00e0 un stade particuli\u00e8rement int\u00e9ressant, tandis que les bouteilles bien conserv\u00e9es peuvent encore avoir un long avenir devant elles.<\/p>\n
Un champagne complexe et raffin\u00e9, aux notes d'agrumes, de citron confit, de fruits blancs, de craie et de nuances florales. Au fil de son \u00e9volution en bouteille, il r\u00e9v\u00e8le des notes de brioche, de noix grill\u00e9es, d'\u00e9pices fines et de fruits secs. La bouche est pr\u00e9cise et concentr\u00e9e, avec une acidit\u00e9 vive, une structure min\u00e9rale marqu\u00e9e et une finale exceptionnellement longue.<\/p>\n
Serveer rond 10\u201312\u00b0C in ruime Champagne- of wittewijnglazen. Uitstekend bij oesters kaviaar kreeft, coquilles tarbot verfijnde schaaldieren en andere gastronomische visgerechten. Deze Champagne kan ook uitstekend zelfstandig worden gedronken.<\/p>\n
Salon est n\u00e9 de l'id\u00e9e de produire un champagne d'exception issu d'un seul c\u00e9page, d'un seul terroir et d'un seul mill\u00e9sime. Le chardonnay du Mesnil-sur-Oger en constitue la base. De plus, Salon ne commercialise pas de cuv\u00e9e chaque ann\u00e9e. Seuls certains mill\u00e9simes s\u00e9lectionn\u00e9s sont jug\u00e9s suffisamment bons pour \u00eatre commercialis\u00e9s sous le nom de Salon. Cette approche sans compromis a fait de Salon l'un des champagnes Blanc de Blancs les plus prestigieux et les plus reconnaissables.<\/p>\n
Chez Port2Port, nous choisissons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment des vins de caract\u00e8re, issus d'une origine particuli\u00e8re et ayant leur propre histoire. Notre gamme r\u00e9unit des domaines viticoles r\u00e9put\u00e9s et des d\u00e9couvertes moins connues, en mettant l'accent sur la qualit\u00e9, la tradition et l'authenticit\u00e9. Chaque bouteille offre la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir une r\u00e9gion viticole, un producteur ou un mill\u00e9sime sous un autre angle.<\/p>\n
Voir aussi 2004 Salon Cuv\u00e9e S 0,75L<\/a> et le s\u00e9lection de vins<\/a> de Port2Port.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n