Le Tormaresca Chardonnay 2024 est un vin blanc frais et accessible originaire des Pouilles, dans le sud de l'Italie. Tormaresca fait partie du groupe Antinori et a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour mettre en valeur le potentiel de la viticulture du sud de l'Italie.<\/p>\n
Ce vin est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de c\u00e9pages Chardonnay 100%. Apr\u00e8s un pressurage doux, la fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. L'\u00e9levage se poursuit \u00e9galement dans des cuves en acier inoxydable. Cela permet de pr\u00e9server la fra\u00eecheur, le fruit\u00e9 et le caract\u00e8re aromatique du Chardonnay.<\/p>\n
Jaune paille aux reflets verts. Au nez, on retrouve des ar\u00f4mes de fruits blancs, de pomme et d'ananas, accompagn\u00e9s de notes fra\u00eeches d'agrumes et de nuances florales, notamment de fleur d'oranger et de jasmin. En bouche, le vin est juteux et souple, avec une belle fra\u00eecheur et une l\u00e9g\u00e8re touche sal\u00e9e.<\/p>\n
\u00c0 servir \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 8 et 10 \u00b0C. Excellent \u00e0 l'ap\u00e9ritif et en accompagnement de poissons grill\u00e9s, de crustac\u00e9s et de coquillages, de p\u00e2tes, de salades, de volaille et de fromages \u00e0 p\u00e2te molle.<\/p>\n
Tormaresca est le projet de la famille Antinori dans les Pouilles. La famille a commenc\u00e9 \u00e0 investir dans la r\u00e9gion \u00e0 la fin des ann\u00e9es 90, convaincue que les Pouilles recelaient un grand potentiel en mati\u00e8re de vins de qualit\u00e9. Outre les c\u00e9pages locaux, Tormaresca produit \u00e9galement du Chardonnay dans un style m\u00e9diterran\u00e9en frais.<\/p>\n