Le Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines 1996 est un vin doux classique de Bordeaux provenant de Barsac, dans la r\u00e9gion de Sauternes. Class\u00e9 \u00ab Deuxi\u00e8me Cru Class\u00e9 \u00bb lors du c\u00e9l\u00e8bre classement de 1855, ce ch\u00e2teau est r\u00e9put\u00e9 pour ses vins doux \u00e9l\u00e9gants, alliant richesse et une belle structure fra\u00eeche.<\/p>\n
Na ongeveer drie decennia flesrijping heeft de 1996 zich ontwikkeld tot een complexe, gerijpte Sauternes. Het oorspronkelijke fruit maakt geleidelijk plaats voor aroma\u2019s van gedroogd fruit, honing, gekonfijte citrus en fijne specerijen. Hierdoor biedt deze fles een duidelijk ander karakter dan jonge Sauternes.<\/p>\n
Bij een goed bewaarde fles kunnen aroma\u2019s van gedroogde abrikoos, perzik, gekonfijte sinaasappel, honing, saffraan, vanille en noten naar voren komen. In de mond is de wijn rijk en zacht met frisse zuren die voor balans zorgen en een lange, ontwikkelde afdronk.<\/p>\n
\u00c0 servir \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 10 et 12 \u00b0C. Pour une bouteille plus ancienne, placez-la \u00e0 la verticale au pr\u00e9alable afin que les s\u00e9diments puissent se d\u00e9poser, puis versez avec pr\u00e9caution. Il accompagne \u00e0 merveille le foie gras, les fromages bleus et les desserts raffin\u00e9s \u00e0 base d\u2019abricot ou d\u2019agrumes. Un Sauternes vieilli de cet \u00e2ge est \u00e9galement excellent \u00e0 d\u00e9guster seul.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Doisy-V\u00e9drines est situ\u00e9 \u00e0 Barsac et a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 \u00ab Deuxi\u00e8me Cru Class\u00e9 \u00bb en 1855. Le domaine fait partie des producteurs historiques de vins doux de Bordeaux et \u00e9labore des vins r\u00e9put\u00e9s pour allier concentration, \u00e9l\u00e9gance et fra\u00eecheur.<\/p>\n
Chez Port2Port, nous choisissons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment des vins de caract\u00e8re, issus d'une origine particuli\u00e8re et ayant leur propre histoire. Notre gamme r\u00e9unit des domaines viticoles r\u00e9put\u00e9s et des d\u00e9couvertes moins connues, en mettant l'accent sur la qualit\u00e9, la tradition et l'authenticit\u00e9. Chaque bouteille offre la possibilit\u00e9 de d\u00e9couvrir une r\u00e9gion viticole, un producteur ou un mill\u00e9sime sous un autre angle.<\/p>\n
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