Le Barolo DOCG Prunotto Bussia 2017 provient du l\u00e9gendaire cru de Bussia \u00e0 Monforte d\u2019Alba, l\u2019un des vignobles les plus prestigieux de Barolo. La maison Prunotto, qui fait partie du groupe Antinori, allie l\u2019\u00e9l\u00e9gance traditionnelle du Barolo \u00e0 la pr\u00e9cision moderne. Le mill\u00e9sime 2017 a donn\u00e9 naissance \u00e0 un vin puissant mais raffin\u00e9, dot\u00e9 d\u2019une concentration impressionnante et d\u2019un long potentiel de garde.<\/p>\n
Ce vin est \u00e9labor\u00e9 exclusivement \u00e0 partir de Nebbiolo et vieillit pendant plusieurs ann\u00e9es dans de grands f\u00fbts de ch\u00eane. Il en r\u00e9sulte un Barolo complexe o\u00f9 se marient \u00e0 la perfection des notes de fruits rouges m\u00fbrs, des ar\u00f4mes floraux, des notes \u00e9pic\u00e9es et une min\u00e9ralit\u00e9. Le vignoble de Bussia est r\u00e9put\u00e9 pour ses vins dot\u00e9s de structure, de finesse et d\u2019un potentiel de garde exceptionnel.<\/p>\n
Au nez, ce vin d\u00e9voile des ar\u00f4mes de cerises, de framboises, de p\u00e9tales de rose, de violettes, d'\u00e9corce d'orange, de r\u00e9glisse, de truffe, de goudron et d'\u00e9pices fines. En bouche, il est puissant et \u00e9l\u00e9gant, avec des tanins raffin\u00e9s, une acidit\u00e9 vive et une finale min\u00e9rale d'une longueur exceptionnelle.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 17 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ deux heures \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec le b\u0153uf, le gibier, l'agneau, les plats \u00e0 la truffe, le risotto aux champignons et les fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Prunotto Bussia Barolo DOCG 2017 pr\u00e9sente un potentiel de garde de vingt \u00e0 trente ans.<\/p>\n
2025 \u2013 2050+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons exclusivement des Barolos provenant de producteurs r\u00e9put\u00e9s. Le cru de Bussia compte parmi les terroirs les plus prestigieux de Barolo, et Prunotto est garant de vins \u00e9l\u00e9gants et classiques, dot\u00e9s d'un grand potentiel de garde.<\/p>\n
Fond\u00e9 en 1904, Prunotto appartient aujourd\u2019hui \u00e0 la famille Antinori. Le domaine poss\u00e8de certains des plus beaux crus du Pi\u00e9mont, dont Bussia. Gr\u00e2ce \u00e0 une alliance entre une viticulture traditionnelle et des techniques de vinification modernes, Prunotto produit des Barolos tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9s dans le monde entier.<\/p>\n
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