Le Gratavinum GV5 2016 est un vin rouge impressionnant du Priorat. Gratavinum cultive de vieilles vignes sur les sols caract\u00e9ristiques d'llicorella, qui conf\u00e8rent au vin sa min\u00e9ralit\u00e9 et sa profondeur caract\u00e9ristiques. Le mill\u00e9sime 2016 est consid\u00e9r\u00e9 comme l'un des meilleurs de la d\u00e9cennie et allie des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs \u00e0 la finesse, la fra\u00eecheur et la structure.<\/p>\n
L'assemblage de Garnacha et de Cari\u00f1ena. Cabernet Sauvignon et Syrah donne un vin tr\u00e8s concentr\u00e9, aux tanins \u00e9l\u00e9gants et \u00e0 la longue finale min\u00e9rale. L'\u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais apporte une complexit\u00e9 suppl\u00e9mentaire sans dominer le fruit. Le r\u00e9sultat est un Priorat harmonieux dot\u00e9 d'un potentiel de garde impressionnant.<\/p>\n
Le vin s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises noires, de m\u00fbres, de prunes, d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes bois\u00e9es. En bouche, il est puissant et raffin\u00e9, avec des tanins m\u00fbrs, une fra\u00eecheur vive et une finale min\u00e9rale exceptionnellement longue.<\/p>\n
Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 16 \u00e0 18 \u00b0C et d\u00e9canter le vin environ une \u00e0 deux heures \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec du b\u0153uf grill\u00e9, de l'agneau, du gibier, du porc ib\u00e9rique, des rago\u00fbts et des fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Gratavinum GV5 2016 pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde de vingt-cinq \u00e0 trente ans.<\/p>\n
2024 \u2013 2050+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous privil\u00e9gions les vins de caract\u00e8re et \u00e0 l'origine bien affirm\u00e9e. Le Gratavinum GV5 allie la puissance du Priorat \u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance, au raffinement et \u00e0 une expression impressionnante du terroir. L'excellent mill\u00e9sime 2016 rend ce vin particuli\u00e8rement attrayant pour les amateurs de grands vins espagnols.<\/p>\n
Gratavinum est un domaine viticole de charme situ\u00e9 dans le Priorat, qui travaille exclusivement avec de vieilles vignes plant\u00e9es sur les c\u00e9l\u00e8bres sols d'llicorella. Gr\u00e2ce \u00e0 une production limit\u00e9e et \u00e0 une vinification rigoureuse, le domaine produit des vins d'une grande richesse aromatique, dot\u00e9s d'une min\u00e9ralit\u00e9 prononc\u00e9e et d'un long potentiel de garde. Le GV5 est le fleuron du domaine.<\/p>\n
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