Le Gratavinum GV5 Magnum (1,5 L) 2009 compte parmi les plus beaux vins du Priorat. Gratavinum est un petit domaine familial qui cultive de vieilles vignes sur les c\u00e9l\u00e8bres sols d'llicorella. La cuv\u00e9e GV5 allie la puissance m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 la finesse et \u00e0 une signature min\u00e9rale prononc\u00e9e. Le format Magnum permet en outre un vieillissement plus lent et plus harmonieux.<\/p>\n
L'excellent mill\u00e9sime 2009 a donn\u00e9 des raisins parfaitement m\u00fbrs, dot\u00e9s d'une concentration impressionnante et d'un magnifique \u00e9quilibre. L'assemblage de Garnacha, Cari\u00f1ena, Cabernet Sauvignon et Syrah donne un vin aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s profonds, aux tanins raffin\u00e9s et \u00e0 la finale exceptionnellement longue. Gr\u00e2ce \u00e0 sa lente \u00e9volution en bouteille Magnum, ce vin continuera \u00e0 se bonifier pendant de nombreuses ann\u00e9es encore.<\/p>\n
Le vin s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises noires, de m\u00fbres, de prunes, d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes bois\u00e9es. En bouche, il est riche et velout\u00e9, avec des tanins m\u00fbrs, une min\u00e9ralit\u00e9 vive et une finale \u00e9l\u00e9gante d\u2019une longueur exceptionnelle.<\/p>\n
Un Magnum de 1,5 l vieillit plus lentement qu'une bouteille standard, ce qui permet au vin de conserver plus longtemps sa fra\u00eecheur et de d\u00e9velopper une complexit\u00e9 suppl\u00e9mentaire. Pour un grand vin du Priorat, c'est le format id\u00e9al pour un long vieillissement en cave.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 16 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter une \u00e0 deux heures \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec du b\u0153uf grill\u00e9, de l'agneau, du gibier, du porc ib\u00e9rique, des rago\u00fbts et des fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Gratavinum GV5 Magnum 2009 pr\u00e9sente un potentiel de garde de plus de trente ans.<\/p>\n
2019 \u2013 2045+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous privil\u00e9gions les vins de caract\u00e8re, marqu\u00e9s par un terroir prononc\u00e9. Le Gratavinum GV5 est l'une des plus belles expressions du Priorat, et son format magnum rend ce vin encore plus attrayant pour les amateurs de grands vins espagnols parfaitement m\u00fbrs.<\/p>\n
Gratavinum fait partie des producteurs de qualit\u00e9 du Priorat et travaille avec de vieilles vignes plant\u00e9es sur les sols caract\u00e9ristiques d'\u00ab llicorella \u00bb. Une production limit\u00e9e et une vinification soign\u00e9e donnent naissance \u00e0 des vins dot\u00e9s d'une identit\u00e9 marqu\u00e9e, d'une grande \u00e9l\u00e9gance et d'un potentiel de garde impressionnant.<\/p>\n
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