Le Gratavinum GV5 2009 figure parmi les meilleurs vins du Priorat. Gratavinum est un petit domaine familial qui cultive de vieilles vignes sur les c\u00e9l\u00e8bres sols \u00ab llicorella \u00bb du Priorat. La cuv\u00e9e GV5 allie puissance, \u00e9l\u00e9gance et une signature min\u00e9rale prononc\u00e9e. Le mill\u00e9sime 2009, marqu\u00e9 par des temp\u00e9ratures chaudes, a donn\u00e9 des raisins parfaitement m\u00fbrs, dot\u00e9s d\u2019une concentration impressionnante et d\u2019un excellent \u00e9quilibre.<\/p>\n
L'assemblage de Garnacha, Cari\u00f1ena, Cabernet Sauvignon et Syrah donne naissance \u00e0 un vin aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s intenses, aux tanins raffin\u00e9s et \u00e0 une longue finale min\u00e9rale. Gr\u00e2ce \u00e0 sa structure et \u00e0 sa fra\u00eecheur, ce vin pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde.<\/p>\n
Le vin s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises noires, de m\u00fbres, de prunes, d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes, de graphite, de cacao, d'expresso, de vinaigre balsamique et de subtiles notes bois\u00e9es. En bouche, il est puissant et velout\u00e9, avec des tanins m\u00fbrs, une min\u00e9ralit\u00e9 vive et une finale exceptionnellement longue.<\/p>\n
Servir \u00e0 une temp\u00e9rature de 16 \u00e0 18 \u00b0C et d\u00e9canter le vin environ une \u00e0 deux heures \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec du b\u0153uf grill\u00e9, de l'agneau, du gibier, du porc ib\u00e9rique, des rago\u00fbts et des fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Gratavinum GV5 2009 pr\u00e9sente un potentiel de garde de plus de vingt-cinq ans.<\/p>\n
2018 \u2013 2040+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des vins de caract\u00e8re, marqu\u00e9s par un terroir prononc\u00e9. Le Gratavinum GV5 est une magnifique expression du Priorat et allie la puissance m\u00e9diterran\u00e9enne \u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance et au raffinement.<\/p>\n
Gratavinum fait partie des producteurs de qualit\u00e9 du Priorat et travaille avec de vieilles vignes plant\u00e9es sur les sols caract\u00e9ristiques d'\u00ab llicorella \u00bb. Une production limit\u00e9e et une vinification soign\u00e9e donnent naissance \u00e0 des vins dot\u00e9s d'une identit\u00e9 marqu\u00e9e et d'un potentiel de garde impressionnant.<\/p>\n
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