Le Gaja Barbaresco DOCG OWC6 2017 (6 \u00d7 0,75 l) compte parmi les vins italiens les plus embl\u00e9matiques au monde. Gaja a fait conna\u00eetre le Barbaresco \u00e0 l'\u00e9chelle internationale et est consid\u00e9r\u00e9 depuis des d\u00e9cennies comme la r\u00e9f\u00e9rence absolue en mati\u00e8re de Nebbiolo du Pi\u00e9mont. Le coffret en bois d'origine contenant six bouteilles renforce son authenticit\u00e9 et rend cette \u00e9dition particuli\u00e8rement attrayante pour les collectionneurs et les investisseurs.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2017 allie des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs \u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance et \u00e0 la structure. Les raisins de Nebbiolo soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s donnent naissance \u00e0 un vin dot\u00e9 d\u2019une complexit\u00e9 aromatique impressionnante, de tanins raffin\u00e9s et d\u2019un potentiel de garde exceptionnel. Comme tous les grands vins de Gaja, ce Barbaresco se bonifie au fil des d\u00e9cennies.<\/p>\n
Au nez, ce vin d\u00e9voile des ar\u00f4mes de cerises, de p\u00e9tales de rose, de violettes, d'\u00e9corce d'orange, de goudron, de truffe, de r\u00e9glisse, de tabac et de notes \u00e9pic\u00e9es subtiles. En bouche, il est \u00e0 la fois puissant et extr\u00eamement raffin\u00e9, avec des tanins soyeux, une acidit\u00e9 vive et une finale min\u00e9rale d\u2019une longueur exceptionnelle.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 17 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ deux heures \u00e0 l'avance. Se marie \u00e0 merveille avec le b\u0153uf, le gibier, le veau, les plats \u00e0 la truffe, le risotto aux champignons et les fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
La famille Gaja produit du vin \u00e0 Barbaresco depuis 1859. Lorsque Angelo Gaja a pris les r\u00eanes dans les ann\u00e9es 1960, il a os\u00e9 remettre en question les pratiques \u00e9tablies. Il a notamment introduit des f\u00fbts de ch\u00eane plus petits et a contribu\u00e9 \u00e0 faire conna\u00eetre Barbaresco \u00e0 l'\u00e9chelle internationale. Autre fait remarquable : plusieurs vins c\u00e9l\u00e8bres de Gaja ont \u00e9t\u00e9 commercialis\u00e9s pendant des ann\u00e9es sous l'appellation Langhe DOC, car le producteur souhaitait b\u00e9n\u00e9ficier d'une plus grande libert\u00e9 dans l'assemblage. Le Barbaresco classique est quant \u00e0 lui rest\u00e9 fid\u00e8le au Nebbiolo, ce c\u00e9page r\u00e9put\u00e9 dans la r\u00e9gion pour sa finesse aromatique et sa structure charpent\u00e9e.<\/p>\n
Comparer avec 2019 La Grande Rue Grand Cru<\/a>, 2012 Corton Les Perri\u00e8res Grand Cru<\/a>. D\u00e9couvrez \u00e9galement notre vins du Pi\u00e9mont<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n