Le Domini de la Cartoixa Clos Galena 2012 compte parmi les vins les plus r\u00e9put\u00e9s du Priorat. Le domaine pratique la culture biologique et tire le meilleur parti des c\u00e9l\u00e8bres sols \u00ab llicorella \u00bb, qui conf\u00e8rent au vin sa min\u00e9ralit\u00e9 et sa profondeur caract\u00e9ristiques. Le mill\u00e9sime 2012 allie des ar\u00f4mes de fruits m\u00fbrs \u00e0 une grande finesse et \u00e0 un \u00e9quilibre impressionnant.<\/p>\n
Le Clos Galena est issu d'un assemblage de Garnacha, de Cari\u00f1ena, de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah. Cet assemblage donne un vin puissant mais \u00e9l\u00e9gant, dot\u00e9 d'une complexit\u00e9 aromatique exceptionnelle, de tanins velout\u00e9s et d'une longue finale min\u00e9rale. Gr\u00e2ce \u00e0 sa structure et \u00e0 sa fra\u00eecheur, ce vin pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde.<\/p>\n
Au nez, ce vin r\u00e9v\u00e8le des ar\u00f4mes de cerises noires, de m\u00fbres, de prunes, d'herbes m\u00e9diterran\u00e9ennes, de graphite, de cacao, de vanille et de subtiles notes de vinaigre balsamique. En bouche, il est ample et concentr\u00e9, avec des tanins m\u00fbrs, une belle fra\u00eecheur et une longue finale min\u00e9rale.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 16 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ une heure avant de le d\u00e9guster. Il accompagne \u00e0 merveille le b\u0153uf grill\u00e9, l'agneau, le gibier, le porc ib\u00e9rique, les rago\u00fbts et les fromages affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Domini de la Cartoixa Clos Galena 2012 pr\u00e9sente un potentiel de garde de vingt ans, voire plus.<\/p>\n
2020 \u2013 2038+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des vins au caract\u00e8re affirm\u00e9 et \u00e0 la forte expression du terroir. Le Clos Galena fait partie des r\u00e9f\u00e9rences du Priorat et allie puissance, \u00e9l\u00e9gance et un excellent rapport qualit\u00e9-prix.<\/p>\n
Domini de la Cartoixa a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 avec l'ambition de produire des vins authentiques du Priorat de classe mondiale. Les vignobles escarp\u00e9s, implant\u00e9s sur les sols caract\u00e9ristiques de type \u00ab llicorella \u00bb, produisent des raisins concentr\u00e9s aux notes min\u00e9rales prononc\u00e9es. Le Clos Galena est devenu le fleuron du domaine et jouit d'une reconnaissance internationale.<\/p>\n
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