Le Cornas La Geynale 2018 du Domaine Vincent Paris compte parmi les vins les plus appr\u00e9ci\u00e9s de Cornas. Le Domaine Vincent Paris jouit d'une excellente r\u00e9putation gr\u00e2ce \u00e0 ses syrahs exprimant pleinement le terroir, qui allient puissance, fra\u00eecheur et raffinement. Issu de vieilles vignes plant\u00e9es sur les pentes granitiques escarp\u00e9es de Cornas, La Geynale est consid\u00e9r\u00e9 comme le vin embl\u00e9matique du domaine.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2018 a donn\u00e9 des raisins m\u00fbrs et concentr\u00e9s, sans pour autant perdre l'\u00e9quilibre caract\u00e9ristique du Cornas. Ce vin allie des ar\u00f4mes intenses de fruits noirs \u00e0 des notes florales, des notes \u00e9pic\u00e9es poivr\u00e9es et une structure min\u00e9rale marqu\u00e9e. Gr\u00e2ce \u00e0 de faibles rendements et \u00e0 une vinification soign\u00e9e, il pr\u00e9sente une profondeur impressionnante et un excellent potentiel de garde.<\/p>\n
Au nez, il s'ouvre sur des ar\u00f4mes de m\u00fbres, de cerises noires, de violettes, de poivre noir, de lard fum\u00e9, d'olives, de graphite et de garrigue. En bouche, le vin est puissant et concentr\u00e9, avec des tanins m\u00fbrs, une fra\u00eecheur vive et une longue finale min\u00e9rale.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 16 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ une \u00e0 deux heures \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec du b\u0153uf grill\u00e9, de l'agneau, du gibier, des rago\u00fbts et des fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Domaine Vincent Paris Cornas La Geynale 2018 pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde de vingt \u00e0 vingt-cinq ans.<\/p>\n
2023 \u2013 2045+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des producteurs qui savent parfaitement retranscrire le caract\u00e8re de leur terroir dans le verre. Le Domaine Vincent Paris fait figure de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Cornas, tandis que La Geynale est un exemple parfait de Syrah du Rh\u00f4ne-Nord \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gante et puissante.<\/p>\n
Le Domaine Vincent Paris compte parmi les domaines phares de Cornas. Ses vignobles sont situ\u00e9s sur des coteaux granitiques escarp\u00e9s o\u00f9 de vieilles vignes de Syrah produisent des vins dot\u00e9s d'une min\u00e9ralit\u00e9 marqu\u00e9e, d'une grande finesse et d'une long\u00e9vit\u00e9 impressionnante. La Geynale est la cuv\u00e9e la plus c\u00e9l\u00e8bre du domaine et jouit d\u2019une grande renomm\u00e9e internationale.<\/p>\n
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