Le Corton Les Perri\u00e8res Grand Cru 2012 du Domaine Dubreuil-Fontaine P\u00e8re et Fils est une magnifique expression du pinot noir issu de l'un des vignobles Grand Cru les plus r\u00e9put\u00e9s de la C\u00f4te de Beaune. Le Domaine Dubreuil-Fontaine P\u00e8re et Fils fait partie des producteurs historiques de Pernand-Vergelesses et est r\u00e9put\u00e9 pour ses Bourgognes \u00e9l\u00e9gants, marqu\u00e9s par le terroir, qui pr\u00e9sentent un excellent potentiel de garde.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2012 allie des ar\u00f4mes de fruits rouges m\u00fbrs \u00e0 une acidit\u00e9 raffin\u00e9e et \u00e0 une structure min\u00e9rale impressionnante. Gr\u00e2ce aux sols calcaires de Corton Les Perri\u00e8res, ce vin d\u00e9veloppe une belle tension et une grande complexit\u00e9, ce qui lui permet de s'exprimer \u00e0 merveille aussi bien jeune qu'apr\u00e8s de nombreuses ann\u00e9es de vieillissement en bouteille.<\/p>\n
Ce vin s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises rouges, de framboises, de fraises des bois, de violettes, de p\u00e9tales de rose, de terre de for\u00eat, d'\u00e9pices fines et de subtiles notes bois\u00e9es. En bouche, il est \u00e9l\u00e9gant et harmonieux, avec des tanins soyeux, une fra\u00eecheur vive et une longue finale min\u00e9rale.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 15 et 16 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ une heure \u00e0 l'avance. D\u00e9licieux avec du veau, du canard, du faisan, du gibier \u00e0 plumes, des champignons, des plats \u00e0 la truffe et des fromages affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Corton Les Perri\u00e8res Grand Cru 2012 du Domaine Dubreuil-Fontaine P\u00e8re et Fils pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde de vingt \u00e0 trente ans.<\/p>\n
2020 \u2013 2042+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des producteurs jouissant d'une solide r\u00e9putation et offrant une expression authentique du terroir. Le Domaine Dubreuil-Fontaine P\u00e8re et Fils fait partie des valeurs s\u00fbres de la C\u00f4te de Beaune, et ce Corton Les Perri\u00e8res Grand Cru est un magnifique exemple de Bourgogne raffin\u00e9.<\/p>\n
Le Domaine Dubreuil-Fontaine P\u00e8re et Fils a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 au XIXe si\u00e8cle et compte parmi les exploitations familiales les plus respect\u00e9es de Bourgogne. Le domaine poss\u00e8de quelques parcelles d'exception \u00e0 Pernand-Vergelesses et \u00e0 Corton et produit des vins r\u00e9put\u00e9s pour leur \u00e9l\u00e9gance, leur puret\u00e9 et leur long\u00e9vit\u00e9.<\/p>\n
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