Le Domaine de la Vieille Julienne R\u00e9serve OWC6 2010 (6 \u00d7 0,75 L) compte parmi les vins les plus recherch\u00e9s de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Dirig\u00e9 par Jean-Paul Daumen, le Domaine de la Vieille Julienne jouit d\u2019une r\u00e9putation exceptionnelle \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale gr\u00e2ce \u00e0 son approche biodynamique, \u00e0 ses faibles rendements et \u00e0 l\u2019impressionnante expression de son terroir. Le coffret en bois d'origine contenant six bouteilles renforce la valeur de collection et offre une protection optimale lors d'une conservation \u00e0 long terme.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2010 est consid\u00e9r\u00e9 comme l'un des plus grands mill\u00e9simes du Rh\u00f4ne de ces derni\u00e8res d\u00e9cennies. La R\u00e9serve est produite exclusivement lors des meilleures ann\u00e9es et provient de tr\u00e8s vieilles vignes. Ce vin allie une concentration impressionnante \u00e0 la finesse, \u00e0 la fra\u00eecheur et \u00e0 un \u00e9quilibre exceptionnel, ce qui lui permet de vieillir pendant des dizaines d'ann\u00e9es.<\/p>\n
Le nez s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises noires, de m\u00fbres et de prunes. d'herbes de Provence, d'olives noires, de r\u00e9glisse, de poivre, de garrigue et de subtiles notes min\u00e9rales. En bouche, le vin est puissant et velout\u00e9, avec des tanins parfaitement int\u00e9gr\u00e9s, une profondeur impressionnante et une finale exceptionnellement longue.<\/p>\n
L'ann\u00e9e 2010 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e, dans le sud du Rh\u00f4ne, par un cycle de croissance relativement \u00e9quilibr\u00e9, avec des fruits m\u00fbrs tout en conservant leur fra\u00eecheur. Les vieilles vignes de grenache peuvent produire ici des raisins particuli\u00e8rement concentr\u00e9s. Pour une R\u00e9serve rare, c\u2019est avant tout la s\u00e9lection des meilleures parcelles qui fait la diff\u00e9rence, et non le coffret en bois dans lequel les bouteilles sont pr\u00e9sent\u00e9es.<\/p>\n
Servir entre 16 et 18 \u00b0C et d\u00e9canter le vin au moins deux heures \u00e0 l'avance. Se marie \u00e0 merveille avec l'agneau, le b\u0153uf, le gibier, les rago\u00fbts, les plats \u00e0 la truffe et les fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s.<\/p>\n
Dans les ann\u00e9es 90, Jean-Paul Daumen a repris le domaine familial, le Domaine de la Vieille Julienne, et a poursuivi son travail en s'appuyant sur de vieilles vignes et une approche rigoureuse dans le vignoble. La R\u00e9serve n\u2019est pas une cuv\u00e9e annuelle fixe : elle n\u2019est \u00e9labor\u00e9e que lors de mill\u00e9simes s\u00e9lectionn\u00e9s, lorsque le fruit s\u2019y pr\u00eate. La r\u00e9colte de 2010 est consid\u00e9r\u00e9e, dans le Rh\u00f4ne m\u00e9ridional, comme une excellente ann\u00e9e, alliant maturit\u00e9 et structure. Ce coffret en bois original contient six bouteilles du m\u00eame mill\u00e9sime, une occasion int\u00e9ressante de suivre son \u00e9volution.<\/p>\n
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