Le Domaine de Courcel Les Croix Noires 2012 provient de l'un des producteurs les plus respect\u00e9s de Pommard. Le Domaine de Courcel est r\u00e9put\u00e9 pour ses pinots noirs \u00e9l\u00e9gants et marqu\u00e9s par le terroir, qui allient finesse et un potentiel de garde impressionnant. Le vignoble de Premier Cru \u00ab Les Croix Noires \u00bb produit des vins dot\u00e9s de profondeur, de structure et d\u2019une signature min\u00e9rale prononc\u00e9e.<\/p>\n
Le mill\u00e9sime 2012 a donn\u00e9 des raisins d'une excellente maturit\u00e9, pr\u00e9sentant un bel \u00e9quilibre entre concentration et fra\u00eecheur. Gr\u00e2ce \u00e0 une vinification soign\u00e9e et \u00e0 un long \u00e9levage, ce Pinot Noir d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes complexes et une structure raffin\u00e9e, caract\u00e9ristiques des meilleurs Premiers Crus de Pommard.<\/p>\n
Au nez, se m\u00ealent des ar\u00f4mes de cerises rouges, de framboises, de fraises des bois, de violettes, de terre de for\u00eat, d\u2019\u00e9pices et de subtiles notes bois\u00e9es. En bouche, le vin est puissant mais \u00e9l\u00e9gant, avec des tanins fins, une acidit\u00e9 vive et une longue finale min\u00e9rale.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 15 et 16 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ une heure \u00e0 l'avance. Se marie \u00e0 merveille avec le veau, la volaille, le canard, les champignons, le gibier \u00e0 plumes et les fromages \u00e0 p\u00e2te molle.<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des producteurs jouissant d'une solide r\u00e9putation et dont les vins refl\u00e8tent clairement le terroir. Le Domaine de Courcel fait partie des r\u00e9f\u00e9rences de Pommard, et Les Croix Noires est un magnifique Premier Cru qui allie \u00e9l\u00e9gance et potentiel de garde.<\/p>\n
Depuis des g\u00e9n\u00e9rations, le Domaine de Courcel compte parmi les domaines les plus prestigieux de Pommard. Il poss\u00e8de certains des meilleurs vignobles de Premier Cru et est r\u00e9put\u00e9 pour son approche traditionnelle, qui met en avant le caract\u00e8re du terroir. Les Croix Noires est un exemple parfait du style raffin\u00e9 pour lequel le domaine est appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 l'\u00e9chelle internationale.<\/p>\n
Comparer avec 2012 Domaine d\u2019Eug\u00e9nie Grands \u00c9chezeaux<\/a>, 2014 Domaine d\u2019Eug\u00e9nie Grands \u00c9chezeaux<\/a>. D\u00e9couvrez \u00e9galement notre vins de Bourgogne<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n