Le Ch\u00e2teau Saint-Georges C\u00f4te Pavie 2018 est une magnifique expression de l'exceptionnel mill\u00e9sime bordelais de 2018. Issu des coteaux calcaires et argileux de Saint-\u00c9milion, ce Grand Cru allie la maturit\u00e9 d'une saison de croissance chaude \u00e0 la fra\u00eecheur caract\u00e9ristique du terroir. Il en r\u00e9sulte un vin tr\u00e8s concentr\u00e9, dot\u00e9 d'une structure raffin\u00e9e et d'un excellent \u00e9quilibre.<\/p>\n
L'assemblage est domin\u00e9 par le Merlot, compl\u00e9t\u00e9 par du Cabernet Franc. Ensemble, ces c\u00e9pages donnent un vin aux ar\u00f4mes fruit\u00e9s profonds, aux tanins velout\u00e9s et \u00e0 la finale longue et \u00e9l\u00e9gante. Le Ch\u00e2teau Saint-Georges C\u00f4te Pavie est r\u00e9put\u00e9 pour son excellent rapport qualit\u00e9-prix et produit, ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, des vins classiques de Saint-\u00c9milion Grand Cru dot\u00e9s d\u2019un beau potentiel de garde.<\/p>\n
Dans le verre, le vin pr\u00e9sente une robe rubis profond. Le nez s'ouvre sur des ar\u00f4mes de cerises noires, de cassis, de prunes, de violettes, de graphite, de bois de c\u00e8dre, de tabac et de subtiles notes \u00e9pic\u00e9es. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins m\u00fbrs, une acidit\u00e9 vive et une longue finale min\u00e9rale.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 16 et 18 \u00b0C et \u00e0 d\u00e9canter environ une heure \u00e0 l'avance. Se marie \u00e0 merveille avec l'entrec\u00f4te, l'agneau, le canard, le gibier, les champignons et les fromages affin\u00e9s.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Saint-Georges C\u00f4te Pavie 2018 pr\u00e9sente un excellent potentiel de garde de vingt ans ou plus et continuera \u00e0 s'affiner au cours de son vieillissement en bouteille.<\/p>\n
2025 \u2013 2045+<\/p>\n
Chez Port2Port, nous s\u00e9lectionnons des vins qui allient caract\u00e8re, qualit\u00e9 et terroir. Le Ch\u00e2teau Saint-Georges C\u00f4te Pavie 2018 est un excellent repr\u00e9sentant de Saint-\u00c9milion et offre une qualit\u00e9 impressionnante pour sa gamme de prix.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Saint-Georges C\u00f4te Pavie est situ\u00e9 sur l'un des plus beaux terroirs de Saint-\u00c9milion. Gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison de sols calcaires, d\u2019un microclimat favorable et d\u2019une vinification soign\u00e9e, le domaine produit des vins de Grand Cru \u00e9l\u00e9gants, dans le style classique bordelais, dot\u00e9s d\u2019un excellent potentiel de garde.<\/p>\n
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