Le Ch\u00e2teau La Fleur-P\u00e9trus est situ\u00e9 sur le plateau de Pomerol, une r\u00e9gion o\u00f9 le merlot peut s'exprimer de mani\u00e8re exceptionnelle. Le domaine compte parmi les grands noms de l'appellation et est g\u00e9r\u00e9 par la famille Moueix. Le mill\u00e9sime 2020 allie des ar\u00f4mes de fruits noirs m\u00fbrs \u00e0 la structure caract\u00e9ristique d'une ann\u00e9e bordelaise chaude.<\/p>\n
La Fleur-P\u00e9trus est situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 des c\u00e9l\u00e8bres domaines de Pomerol. Son nom fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 son emplacement historique, nich\u00e9 entre diff\u00e9rents vignobles du plateau. Pomerol ne dispose pas d\u2019un classement officiel comme le M\u00e9doc, mais s\u2019est forg\u00e9 une r\u00e9putation mondiale gr\u00e2ce \u00e0 la qualit\u00e9 de ses diff\u00e9rents ch\u00e2teaux. L\u2019ann\u00e9e 2020 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e \u00e0 Bordeaux par un \u00e9t\u00e9 chaud et des p\u00e9riodes de s\u00e9cheresse. La disponibilit\u00e9 en eau dans le sol a jou\u00e9 un r\u00f4le important dans la maturation. \u00c0 Pomerol, le merlot occupe une place centrale, souvent compl\u00e9t\u00e9 par du cabernet franc. La Fleur-P\u00e9trus est r\u00e9put\u00e9e pour allier richesse fruit\u00e9e et raffinement. Le mill\u00e9sime 2020 peut pr\u00e9senter un style ample et concentr\u00e9, tandis qu\u2019une acidit\u00e9 vive et des tanins frais assurent l\u2019\u00e9quilibre. Avec un vieillissement en bouteille prolong\u00e9, des ar\u00f4mes de c\u00e8dre, de truffe et d\u2019\u00e9pices fines peuvent se d\u00e9velopper. L\u2019\u00e9tat de la bouteille et les conditions de conservation restent toutefois d\u00e9terminants.<\/p>\n
Attendez-vous \u00e0 des ar\u00f4mes de prunes m\u00fbres, de cerises noires, de m\u00fbres, de violettes et \u00e0 de subtiles notes de c\u00e8dre. La bouche est riche et raffin\u00e9e, avec une structure complexe et des tanins souples mais bien pr\u00e9sents.<\/p>\n
\u00c0 servir \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 16 et 18 degr\u00e9s Celsius. Si n\u00e9cessaire, laissez le vin s'a\u00e9rer un peu. \u00c0 d\u00e9guster avec de l'agneau, du canard, du b\u0153uf raffin\u00e9 ou des plats \u00e0 base de champignons.<\/p>\n
Voir aussi 2021 Ch\u00e2teau La Fleur-P\u00e9trus<\/a>, 2022 Ch\u00e2teau La Fleur-P\u00e9trus<\/a>. D\u00e9couvrez \u00e9galement notre vins de Pomerol<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n