Ch\u00e2teau Haut-Brion is een van de beroemdste wijnhuizen van Bordeaux. Het domein ligt in Pessac, aan de rand van de stad Bordeaux, en vormt een opvallende uitzondering binnen de classificatie van 1855: als enige rode Premier Grand Cru Class\u00e9 ligt het buiten de M\u00e9doc. De jaargang 2022 combineert die geschiedenis met een warm oogstjaar.<\/p>\n
De geschiedenis van Haut-Brion gaat eeuwen terug. De wijn genoot al in de zeventiende eeuw bekendheid in Engeland, lang voordat Bordeaux als moderne wijnregio werd georganiseerd. De wijngaarden liggen op grindrijke bodems in Pessac-L\u00e9ognan, waar de invloed van het terroir en de ligging dicht bij de stad bijzonder is. Het jaar 2022 was in Bordeaux warm en droog, met perioden van intense hitte. Veel topdomeinen konden dankzij hun wijngaardbeheer en bodemstructuur druiven met grote rijpheid oogsten. Bij Haut-Brion staat niet alleen concentratie centraal, maar ook de balans tussen fruit, tannines en frisse spanning. De wijn kan zich vele jaren op fles verder ontwikkelen, waarbij de aroma’s complexer worden. De combinatie van eeuwenoude reputatie en een uitgesproken oogstjaar maakt deze fles bijzonder.<\/p>\n
Verwacht zwarte bessen, donkere kersen, grafiet, ceder en fijne rookachtige nuances. De smaak is rijk en gelaagd, met stevige maar verfijnde tannines en een lange afdronk. De precieze ontwikkeling hangt af van de bewaring.<\/p>\n
Serveer rond 16 tot 18 graden Celsius. Geef de wijn tijd om zich te openen en proef hoe de aroma’s veranderen. Combineer met verfijnd rundvlees, lamsvlees of wild.<\/p>\n
Voir aussi 2022 Ch\u00e2teau La Mission Haut-Brion<\/a>, 2021 Ch\u00e2teau La Mission Haut-Brion<\/a>, 2022 Ch\u00e2teau La Mission Haut-Brion Magnum<\/a>. D\u00e9couvrez \u00e9galement notre vins de Pessac-L\u00e9ognan<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n