Le Ch\u00e2teau Cheval Blanc fait partie des grands noms historiques de Saint-\u00c9milion. Sur le domaine, le Cabernet Franc joue un r\u00f4le important aux c\u00f4t\u00e9s du Merlot. L'association de ces deux c\u00e9pages et la diversit\u00e9 des sols contribuent \u00e0 fa\u00e7onner le style caract\u00e9ristique du ch\u00e2teau. Ce mill\u00e9sime 2024 raconte l'histoire d'une r\u00e9colte bien particuli\u00e8re.<\/p>\n
L'ann\u00e9e 2024 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e \u00e0 Bordeaux par une saison de croissance humide et capricieuse. La forte pression des maladies et les conditions difficiles ont n\u00e9cessit\u00e9 une attention constante dans le vignoble. Cette ann\u00e9e montre \u00e0 quel point un travail minutieux et une s\u00e9lection rigoureuse peuvent faire la diff\u00e9rence. Dans un ch\u00e2teau comme Cheval Blanc, le vin final m\u00e9rite donc d\u2019\u00eatre jug\u00e9 sur ses propres qualit\u00e9s, et non pas uniquement sur la r\u00e9putation g\u00e9n\u00e9rale du mill\u00e9sime.<\/p>\n
Chaque mill\u00e9sime ne n\u00e9cessite pas la m\u00eame approche. Le travail dans le vignoble, le choix du moment de la r\u00e9colte et la s\u00e9lection contribuent \u00e0 d\u00e9terminer comment le caract\u00e8re des raisins se refl\u00e8te finalement dans le vin. Chez Cheval Blanc, l'accent est mis sur l'\u00e9quilibre entre le fruit, la fra\u00eecheur et les tanins, et non pas uniquement sur la puissance.<\/p>\n
Le profil aromatique se caract\u00e9rise par des notes de fruits noirs et rouges, des accents floraux et de subtiles notes \u00e9pic\u00e9es. Ce style met l'accent sur la pr\u00e9cision et une structure fra\u00eeche. Dans le cas d'un mill\u00e9sime jeune, les impressions peuvent \u00e9voluer au fur et \u00e0 mesure que le vin m\u00fbrit en bouteille. L'\u00e9volution pr\u00e9cise du vin dans le verre d\u00e9pend \u00e9galement des conditions dans lesquelles la bouteille a \u00e9t\u00e9 conserv\u00e9e.<\/p>\n
Ce coffret OWC3 en bois d'origine contient trois bouteilles de 75 cl. Ce format de coffret plus petit constitue un emballage d'exception pour les amateurs de Saint-\u00c9milion. L'emballage ne garantit en soi ni la valeur future ni les conditions de conservation du vin.<\/p>\n
\u00c0 servir \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 16 et 18 \u00b0C dans un grand verre \u00e0 vin. Un Bordeaux jeune gagnera \u00e0 \u00eatre a\u00e9r\u00e9. Les plats \u00e0 base de viande r\u00f4tie, de champignons ou d'herbes douces mettront parfaitement ce vin en valeur. Prenez le temps de d\u00e9couvrir comment ses ar\u00f4mes s'\u00e9panouissent dans le verre.<\/p>\n
Comparez avec d'autres mill\u00e9simes de Cheval Blanc :<\/p>\n
Ce coffret OWC3 contient trois bouteilles de Ch\u00e2teau Cheval Blanc 2024 de 0,75 litre. Un coffret en bois d'origine, compact, provenant d'un ch\u00e2teau r\u00e9put\u00e9 de Saint-\u00c9milion.<\/p>\n