Le Ch\u00e2teau Branaire-Ducru Magnum 2018 contient 1,5 litre de vin de Saint-Julien. Ce format est id\u00e9al pour un d\u00eener d'exception et offre des possibilit\u00e9s int\u00e9ressantes pour un vieillissement en bouteille. Le domaine est un nom historique du M\u00e9doc.<\/p>\n
Le Ch\u00e2teau Branaire-Ducru a \u00e9t\u00e9 class\u00e9 Quatri\u00e8me Grand Cru Class\u00e9 dans le classement de Bordeaux de 1855. Les vignobles sont situ\u00e9s sur des sols graveleux \u00e0 Saint-Julien, o\u00f9 le Cabernet Sauvignon joue un r\u00f4le pr\u00e9pond\u00e9rant. L'ann\u00e9e 2018 a d\u00e9but\u00e9 par de fortes pluies, mais a ensuite connu un \u00e9t\u00e9 chaud et sec. Les raisins ont ainsi pu atteindre un excellent niveau de maturit\u00e9. Il en r\u00e9sulte un vin aux ar\u00f4mes riches de fruits noirs, mais qui pr\u00e9sente \u00e9galement de la structure et une belle vivacit\u00e9. Branaire-Ducru est r\u00e9put\u00e9 pour sa recherche de raffinement, ce qui fait qu\u2019un mill\u00e9sime concentr\u00e9 ne donne pas n\u00e9cessairement un vin lourd. Un magnum contient deux fois la quantit\u00e9 de vin d\u2019une bouteille standard. Le rapport entre le vin et l\u2019oxyg\u00e8ne sous le bouchon favorise un vieillissement plus progressif. Ce format est donc int\u00e9ressant pour ceux qui souhaitent suivre l\u2019\u00e9volution d\u2019un bon Bordeaux sur une longue p\u00e9riode. La conservation reste toutefois essentielle.<\/p>\n
Attendez-vous \u00e0 des ar\u00f4mes de cassis, de cerises noires, de prunes, de c\u00e8dre et de graphite. La bouche est riche et \u00e9quilibr\u00e9e, avec des tanins fermes mais raffin\u00e9s. Ce vin pourra gagner en complexit\u00e9 au cours de son vieillissement en bouteille.<\/p>\n
\u00c0 servir entre 16 et 18 degr\u00e9s Celsius. Si n\u00e9cessaire, laissez le vin s'a\u00e9rer un peu et servez-le dans de grands verres. \u00c0 d\u00e9guster avec de l'agneau, du b\u0153uf ou des fromages \u00e0 p\u00e2te dure affin\u00e9s. Le format magnum est particuli\u00e8rement adapt\u00e9 pour \u00eatre partag\u00e9 entre plusieurs convives.<\/p>\n
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